baza Catalina opatrunku jest to, co zostanie opisane w świecie, jak i sałatki quot;. vinaigrette, & quot; mieszanina oleju i octu z różnych przypraw i aromatów dodał. Zdecyduj, ile cię trzeba opatrunek przed wyborem składników dla, i mieszanie, bazę. Nadmierna ilość oleju i octu, po innych składnikach są mieszane może być trudne. Wybierz ocet jabłkowy cydr, jako część swojej bazy na lekko kwaśnym smaku słodkiego, ale. Użyj wysokiej jakości oliwy z oliwek, aby pomóc związać składniki razem i dodać bogate, gładkie smaku sos. Zazwyczaj korzystnie 1 stosunek oleju do octu
Wybór składników

Catalina opatrunek jest pikantne i słodkie: 2.. Wybierz składniki, które poprawią ten ideał. Wszystkie papryka, pieprz cayenne, białe cebule, nasiona selera, sól i cukier znajdują się w przepisach na Catalina opatrunku. Niektórzy twierdzą, że przepis miłośników ketchupu jest składnikiem odcinkowych dla Catalina opatrunku, podczas gdy inni twierdzą, że jest to równoznaczne z kuchni świętokradztwo; Jednak mieszanina w znacznym stopniu do jednostki.

Dostępne na rynku środki opatrunkowe Catalina są przede wszystkim ostre tylko z odrobiną słodyczy do nich. W przypadku wątpliwości, eksperyment z małych partii, aż będziesz zadowolony ze smakiem.
Jego stworzenie

mince wszystkich składników, z wyjątkiem oleju, w blender, dopóki są one drobno zmielony. Po składniki miesza się i siekane, mieszają się z olejem, aż stała się gładka i grubość opatrunku. Użyj na sałatki lub przechowywać w szczelnym chłodniczym pojemniku. Ponieważ olej i ocet nie emulgowania, mają zwyczaj oddzielania. Jeśli wystąpi separacji lub jest problem po zapisaniu, wymieszać sos do reintegracji wszystkich składników.