Homemade Turcja Gravy (5 kroków)

Turcja sos jest uczta wakacje to warto poświęcić czas, aby. Tajny gładkich sos jest temperatura cieczy. Najbardziej aromatyczne sosy wykorzystuje bulion wykonane przez gotowanie kości Turcji i skórę właściwą mieszankę przypraw i ziół. Zamrozić indyka sos dodać ciało zup i sosów oraz poza wakacji. Korzystanie z mąki kukurydzianej i tofu jako zagęszczacze utrzymuje sos bezglutenowy.
To, czego potrzebujesz
Duży garnek
Turcja kości, skóry i podrobów Łódź 2 do 4 litry wody
żebra pokrojoną w kostkę 3 duże seler
2 całe mielone cebula
2 bloki miękkie tofu lub 1/2 szklanki mąki sojowej
1 łyżeczka. mielony 1 łyżeczka szałwii Największa. zmielony czarny pieprz Największa 1 łyżeczka. pietruszka
1 łyżeczka. Estragon, 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej

1-qt. plastikowe torby na zamek błyskawiczny
Instrukcje

1. uchylenie kości, skórę i podroby po rzeźba indyka. Umieścić wszystko w dużej garnek. Napełnij garnek z wodą, aż kości i skóry są pokryte, i doprowadzić do wrzenia toczenia na 15 minut. Zdjąć z ognia.
   

2. przesiać wszystkie kości i skórę do oddzielnego naczynia i usunąć wszelkie dobre mięso. Powrót mięso do garnka i doprowadzić ciecz z powrotem do toczenia wrzenia.
   

3. Dodaj cebulę i pokrojone w kostkę mielonego selera. Mash bloków miękkiego tofu na pastę i dodać go do Stockpot oraz (inna nazwa tej zagęszczonej pasty jest "Roux"). Jeśli nie chcesz korzystać z tofu, soi zastąpić mąkę zmieszaną z wodą kremowej konsystencji. - Aby Państwa zasmażkę
   

4. Dodaj mędrca gruntowych, ziemi czarny pieprz, pietruszkę i estragonu do garnka, mieszając dobrze. Zmniejszyć ogień na wolnym ogniu.
   

5. Usuń dwie szklanki płynu z garnka i pozostawić do ostygnięcia do temperatury pokojowej. Wymieszać mąkę kukurydzianą do chłodzonego cieczą, aby gęstą papkę. Powoli mieszać pasty skrobi kukurydzianej pod garnek gotującej się i doprowadzić do wrzenia toczenia dwóch pełnych minut. Zdjąć z ognia i ostudzić przed zamrożeniem sos w jednym kwarta plastikowe torby na zamek błyskawiczny.