Nowa Anglia małży wykonana jest z mleka lub śmietany bazy. Tradycyjnie używa małże chowder, krakersy suchary - które były popularne wśród żeglarzy w Nowej Anglii - Ziemniaki, boczek i cebuli. Menu czasem listy "Quahog" jako składnik. Quahog jest Native American termin małżami i nadal jest używany przez Nowej Anglii dzisiaj. New England małży, słynie od wieków; w rzeczywistości, Herman Melville, nawet napisał o zupę z małży w "Moby Dick". Nowej Anglii są surowe o składnikach ich zupę z małży oraz, w szczególności, że nie powinno być żadnych pomidory. W 1939 roku, Członek Zgromadzenia nawet próbował uchwalić prawo do jej ustawowych przestępstwa dodać pomidory na zupę.
Manhattan Clam Chowder

Manhattan małży jest z czystego bulionu i wykorzystuje pomidory dodać smaku i jasnoczerwony kolor. Te same pomidory, które są tak obraźliwe dla New England zupę z małży określić wersję Manhattan. W połowie 1800 roku, a duża liczba włoskich emigrantów przeniósł się do wschodniego wybrzeża, w szczególności obszar New York, pomidory w zupę z małży wzrosła popularność. Zupa była znana pod różnymi nazwami, w tym Coney Island zupę z małży i Fulton Market zupę z małży, ale ostatecznie został Manhattan małży.
Rhode Island Clam Chowder

Rhode Island Tradycyjnie używa małży jasnego bulionu. Bulion z małży jest jasne bardziej popularne wśród tubylców z Rhode Island i jest wykonana z małżami, rosołu, ziemniaków, boczku i cebuli. Wiele starszych restauracji i hoteli w Rhode Island i całej Nowej Anglii będzie służyć zarówno New England zupa z małży i Rhode Island małży dla turystów i rodzimych zajazdy. Kilka miejsc służyć zmianę Chowder czerwony, który wykorzystuje bazę rosół pomidorowy. Ta odmiana jest jeszcze inna od Manhattan zupę z małży, ponieważ nie użyć kawałki pomidorów i innych warzyw.
Hatteras Clam Chowder

Hatteras małży znajduje się tylko w północnej Karolina Outer Banks okolicy, ale jest to bardzo popularna odmiana na zupę z małży. Hatteras małży jest nieco mieszanki pomiędzy New England Rhode Island chowders małży. Zupa jest jasne rosół, ziemniaki, cebulę i boczek ale dodaje mąki, aby go zagęścić. Hatteras małży jest często mocno przyprawione czarnym lub białym pieprzem.
Minorcan Clam Chowder

Minorcan małży jest Augustyn, na Florydzie take Manhattan zupę z małży. Zupa jest tak jak Manhattan zupę z małży, z kawałkami pomidorów, ale dodaje papryki Datil, które są bardzo gorące. W 1768 roku, 1403 osób z Minorka - wyspa wraz wybrzeża Hiszpanii - udał się na Florydę, jak indentured sług, że byli traktowani jak niewolnicy. W 1777 roku, pozostała Minorcans uciekł do świętego Augustyna i przyniósł swoje rodzime receptury, z których jedna była prosta zupa na bazie pomidorów. Minorcans dodany Datil papryka do małży i nazwisko przylgnęło do tej pory.