Według amerykańskiego Departamentu Rolnictwa, zupy zawierającej indyczą gotowaną lub w inny drób może być przechowywany w lodówce przez trzy do czterech dni. Podczas korzystania z resztek, należy pamiętać o zapachu i smaku zupy. Jeśli zupa pachnie i smakuje inaczej po trzech dniach lub mniej, nie należy spożywać go.
Warunki przechowywania

Przed uruchomieniem resztki zupy z indyka w lodówce, należy podzielić go na mniejsze, płytkich pojemnikach i pokrywa je w całości. Umieszczenia zbiorników w lodówce, który utrzymuje w temperaturze 40 stopni Celsjusza lub poniżej. Zostaw przestrzeń pomiędzy pojemnikami, aby umożliwić cyrkulację powietrza i wydajnego chłodzenia.
Podgrzewanie Resztki

Po podgrzaniu zupę z indyka, przynieść zupę do pełnego wrzenia w garnku lub w kuchence mikrofalowej. Według USDA, zupa musi osiągnąć temperaturę co najmniej 165 stopni Celsjusza, aby być bezpieczne do spożycia.