Jak zrobić chleb w kubańskiej Machine Chleb (9 stopni)

Pierwszy kubańskie chleb stał się popularny w Ameryce w Tampa na Florydzie, w ciągu 1800 roku. Chleb jest podobny do francuskiego lub włoskiego chleba. W zależności od receptury, smaku i konsystencji będzie się nieznacznie różnić. Jest to wspaniały chleb, aby Pan Cubano. Ta kanapka jest łączony z gotowanej szynki, pieczonego mięsa wieprzowego, sera i ogórków. To serwowane jest gorące jak Panini lub temperaturze pokojowej. Świeży chleb kubańska będzie gotowy w ciągu 2 godzin.
To, czego potrzebujesz
1 1/3 szklanki wody 1/2 łyżeczki
1. 1 łyżka cukru
. soli 3 szklanki mąki Największa Łódź 2 1/2 chleb łyżeczki. drożdżowy chleb
kubki pomiarowe
Łyżeczka
Łyżka
stojak Baguette pan, chłodzenie opcjonalnie
Drut
Piekarnik z jednym palcem
Jak zrobić chleb w kubańskiego chleba Maszyna

1. Sprawdź producenta instrukcję obsługi w celu specyficznego składnika komputerze. Każda marka może być inna. Kolejność składników ma znaczenia. Panasonic, National, DAK i maszyn WELBILT, umieścić suche składniki na patelni chleb pierwszy. Dla Black & Decker, Breadman, Duży Oster, West Bend i Duży Zojirushi, miejsce pierwsze mokre składniki. Ta receptura jest szczególnie przeznaczony dla dużych Zojirushi maszyny do chleba. To sprawia, że ​​1 1/2-lb. bochenek chleba.
   

2. Zbierz niezbędne składniki. Aby uzyskać najlepsze wyniki, należy zmierzyć składniki starannie. Zacznij od odlewania 1 1/3 szklanki wody do miski chleba. Następnie osłodzić z 1 1/2 łyżeczki. cukru. Umieść w 1 łyżka. sól. Równomiernie wlać 3 szklanki mąki chleba. Poziom mąki chleb z prostej krawędzi noża za każdym razem na dokładność. Wykonać mały dołek w górnej mąki chleba. 2 1/2 łyżeczki posypać. Drożdże do niego.
   

3. Miejsce do chleba do urządzenia. Program maszyna dla "francuski" lub "Podstawowy cykl" jeśli chcesz maszyny do wypieku chleba, jak i zagnieść i wzrost. Naciśnij przycisk "ON" lub "Uruchom". Dla bardziej autentyczny bagietki, chleb upiec kubańskie zewnątrz maszyny. Ustaw cykl maszynowy do "Ciasto" lub "Manual". Czas rośnie jest zakończona, gdy urządzenie wydaje sygnał dźwiękowy. 2 godziny, będziesz miał świeżo upieczony chleb kubańskiej. Czas gotowy do ciasta jest około 45 minut.
   

4. Sprawdź konsystencji ciasta w ciągu pierwszych 5 do 10 minut cyklu wyrabiania ciasta. Jeśli składniki nie są suche lub lekko tworząc na gładką, utworzonej piłkę, dodać 1/2 łyżeczki dodatkowego. wody w czasie, aż do ugniata ciasto w kulę. Jeśli ciasto jest zbyt mokra lub trzymanie na boki i dno, dodać pół łyżeczki. mąki chleba na raz.
   

5. Piec chleb kubańską poza maszyną, jeśli wolisz bardziej autentyczne bagietki. Dla bardziej poważnego chleb piekarz, ustawić cykl maszynowy chleb "Ciasto" lub "Manual". Po zakończeniu czasu rośnie, urządzenie wyemituje sygnał dźwiękowy.
   

6. Rozgrzej piekarnik do temperatury 375 stopni Celsjusza na chleb pieczony w piecu. Nasmarować dna i boków bagietką fauna. Ostrożnie wyjąć ciasto z formy chleb. Kształtować go na bagietki, około 12 cali. Umieść doughy bagietki bagietki do przygotowanego naczynia. Chleb będzie rosła, ponieważ nagrzewa się w piecu. Całkowity czas pieczenia, jeśli pieczony w piecu jest 35 do 40 minut. Zdjąć patelnię Bagietka z rękawic kuchennych po zakończeniu.
   

7. Test na dobre wyniki. Górna skorupa kubańskiego chleba będzie cienki i lekko rumiane. Wewnątrz będzie mieć miękką, puszystą konsystencję. Delikatnie dotknij chleba na jego spodzie. Powinien on brzmieć pusta. Umieść na regale chłodzenia drutu na 10 do 15 minut przed krojenia.
   

8. Za pomocą rękawic kuchennych, usuń do chleba z maszyny. Weź upieczony chleb kubańskiej z patelni, delikatnie przechylając ją na stojaku chłodzenia drutu. Przechowywać piekarnika na rękawice. Wyjąć łopatek ugniatających z dna chleba. Ustawione w pozycji pionowej na chleb ruszcie do ochłodzenia do temperatury pokojowej. Niech chleb ostygnie przed krojenia.
   

9. Sprawdź fooddownunder.com jeśli chcesz zwiększyć lub zmniejszyć kubańskie chleb maszyna przepis (link w zasoby). Ta strona ma kalkulator wydajności, która pozwala na dostosowanie składniki dokładnie.