W przeciwieństwie do standardowych naleśników STOVETOP, naleśniki piekarnika nie należy polegać na proszku do pieczenia, maślankę lub sody oczyszczonej, aby zapewnić zaczyn. Ciasto utrzymuje światło jedynie w obecności jaj, które w połączeniu z wysoką temperaturą do pieczenia, tworzy gładką teksturę custardlike tych naleśników. Podczas gotowania ciasto puffs się jak skrzyżowanie omlet i suflet, przed spadkiem jak naleśnik stygnie po upieczeniu. Zewnętrzna krawędź pozostaje chrupiąca, a centrum pozostaje custardlike i miękkie.
Przygotowanie Ciasto

Użyj 1-1 stosunek mąki i mleka pełnego, i 2 duże jaja co pół filiżanki mleka, którego używasz. Są to podstawowe składniki do swojej naleśnik. Dodaj w równych ilości soli i cukru, a każda po około pół filiżanki mąki pół łyżeczki i dodać ekstrakt waniliowy i cynamon do smaku. Możesz również dodać jogurtu lub śmietany dla dodatkowego bogactwa, używając mniej więcej jedna trzecia ilość mleka, ale nie jest to konieczne.
Pieczenie naleśniki

Rozgrzej piekarnik do 425 stopni Celsjusza. Masło nagrzanym ciężkich dnie patelni, takich jak na patelni żeliwnej i ogrzać. Przelać ciasto do patelni i przenieść bezpośrednio do środka pieca. Piec, aż się w centrum. Krawędzie zamieni złote i chrupiące, a naleśnik odbywa się po około 15 minut. Naleśnik będzie puff się znacząco podczas pieczenia. Możesz zrobić jeden duży placek, aby służyć w plastry, lub możesz zrobić poszczególne małe naleśniki. Jeśli nie masz wystarczająco małe naczynia żeliwne, użyj indywidualnych ramekins.
Wypełnienie Opcje

Podawać swoje chłodzony naleśnik w kliny ze świeżymi owocami, bitą śmietaną, cukier puder, syrop klonowy lub soku z cytryny. Kupa z greckiego jogurtu sprawia, że ​​tarta, powitalnym przeciwieństwie do bogactwa naleśnika. Dla hodowcy prezentacji, zmiękczają świeże owoce, takie jak jabłka i gruszki, na patelni przed pieczeniem, przyprawy owoce z cynamonem i cukrem. Wlać ciasto bezpośrednio nad gorącym owoców i piec jak inaczej będzie. W tym przypadku, aby pokazać swoje pieczone nadzieniem owocowym, odwrócić naleśnik na talerzu przed podaniem.