Możesz zastąpić puree z banana na część lub całość masła w wypiekach, ale zaczynają powoli użyciu odpowiednich współczynników. W przypadku zamiany puree z bananów, należy pół do trzech czwartych wysokości puree tak jak masło. Dla każdej filiżanki masła w przepisie, należy użyć 1/2 do 3/4 filiżanki puree. Na początku zastąpić tylko część masła z bananów. Jeśli jesteś zadowolony z wyników, następnym razem, wymienić więcej masła z banana puree.
Wybierz Przepis

Banana przeciery działa lepiej w niektórych niż inne wypieki , Banana przecier ma wyraźną, słodki smak, który będzie przeniesienie do pieczonego dobra. Jeśli nie chcesz, aby ciasto o smaku banana, użyj puree w bogatych, wysoko smaku ciast, takich jak czekolady, pierniki i przypraw ciastka. Intensywne smaki tych ciast bananowy smak maskują. Spróbuj jabłkowym, który ma neutralny smak, w łagodnych-degustacja pieczywa. Banana przeciery działa najlepiej w wilgotne, gęste babeczki, szybkie pieczywa i ciast. Cookies wykonane z puree bananowym bywają opuchnięte i ciasto-jak, a nie do żucia lub ostre.
Dojrzałe i gotowe

Najlepsze banany do pieczenia są te, które są bardzo dojrzałe. Skórki powinny być ciemnobrązowe lub czarne, ale odrzucić te, które są wyciek płynu lub które mają silny zapach. Nie stosować firmy, żółte banany, które nie zapewni wystarczającej ilości wilgoci w wypieki. Obrać banany i rozgnieść je widelcem lub puree je w edytorze blendera lub żywności. Użyj miarki do pomiaru szkła puree z banana. Puree z banana zamrozić dodatkowo jeden ze skokiem na kubki - lub cokolwiek miarą używasz najczęściej. Zamrozić puree w ciężkich toreb plastikowych zamrażarki i przechowywać go w temperaturze 0 stopni na okres do trzech miesięcy. Aby użyć mrożonego przecieru, odwilż nim na noc w lodówce lub umieścić go w misce i uruchomić ciepłej wody nad nim w zlewie.
Do pieca

wypieki puree wykonane z bananów może piec szybciej, zwłaszcza jeśli pominąć wszystkie lub większość z masła. Natomiast temperatura w piecu przez 25 stopni i skrócenie czasu gotowania 5 do 10 minut. Usuń dobro pieczone z pieca, gdy wypływa z powrotem lekko na dotyk. Unikać przepalenie, które będą hartować i wyschnąć dobro pieczone.