Jak gotować Haggis (6 kroków)

Haggis jest szkocka potrawa oparta na pozostały podroby lub "wnętrzności" z owiec lub jagniąt. Tradycyjny haggis przepis wymaga płuc, lub "światła", zwierzęcia, jako jeden ze składników tego odwagi. To może być trudne do znalezienia w USA, ale po prostu o co jeść organem zrobi. W rzeczywistości, haggis mogą być wykonane z wołowiny, dziczyzny, drobiu lub nawet z warzywami. Danie ma tyle odmian i recepty, jak każdy inny receptury ludowej. Ten tradycyjny haggis
przepis jest nadal używany w Szkocji i północnej Anglii na Andrzejki, ale może to być dokonane na każdą okazję, gdziekolwiek się znajdują.
to, czego potrzebujesz
1 owcę lub Worek żołądek jagnięcia Największa 2 funtów. suche płatki owsiane
łój barani 1 funta 1 funt jagnięcina
lub dziczyznę wątroby
1 owce serca
posiekanej cebuli 1 duży 1/2 łyżeczki

. pieprz cayenne 1/2 łyżeczki Największa. 1/2 łyżeczki Największa ziele angielskie. 1/2 łyżeczki soli Największa. pieprz
Igła i nici
Instrukcje

1. Przygotowanie mięsa. Umyć i oczyścić żołądek dokładnie w zimnej wodzie i niech się moczyć przez noc. Gotować wątroby, płuc i serca. Drobno posiekać łój.
   

2. Ustaw płatki owsiane w piekarniku na dużej metalowej tacy, tosty, że dopóki nie jest ostry.
   

3. Mielone gotowane wątroby, serca i płuc i umieścić w misce z około litra na magazynie z gotowanych mięs.
   

4. mięso mielone wymieszać z cebulką, zioła i drobno posiekane łój i wymieszać, aż wszystko jest dobrze mieszane.
   

5. Zapakuj żołądka mieszaniną pozostawiając miejsca na płatki owsiane rozszerzyć, wycisnąć powietrze i szyć żołądka zamknięte.
   
   

6. nakłuć kilka małych dziur w haggis i gotować we wrzącej wodzie przez około trzy godziny. Podawać haggis przecinając skórę i nabierania się wnętrze.