Pierogi są wykonane z ciasta biszkoptowego, które jest gotowane przez duszenie go w cieczy. W ogóle, pierogi są pikantne danie, takie jak kurczak i pierogi, ale są też desery, takie jak pierogi pierogi karmel brzoskwini, które są duszone w puszkach brzoskwiń, sok i brązowego cukru. Niezależnie od rodzaju knedli można dokonać, podstawowe składniki są takie same. Kluski zazwyczaj składają się z mąki, proszek do pieczenia, soli mleka i pewnego rodzaju tłuszczu, takie jak margaryny, skrócenie lub masła. Kluski przepis jest taki sam jak przepis na herbatniki. Gdy stały tłuszcz jest cięty na mąkę i proszek do pieczenia, tworzy wilgotne, łuszcząca produkt. Skracanie, margaryna i masło lub smalec nawet, są wymienne w recepturze kluska.
Stosunek

W przypadku zamiany margaryny do skracania, należy dokładnie taką samą ilość margaryny jako byś skrócenie. Ilość tłuszczu w użyciu jest różna, w zależności od przepisu, ale większość przepisy wymagają około 3 łyżki tłuszczu na każde 2 szklanki mąki. Jak w przypadku każdej receptury wypieku, postępuj zgodnie ze wskazówkami ostrożnie. Zbyt mało tłuszczu wyniki w suchym, kruchym kluski. Zbyt dużo tworzy tłustą konsystencję.
Wyniki

Margaryny i skrócenie są zarówno wykonane z utwardzonego oleju roślinnego. Głównym powodem używać margaryny jest jeśli wolisz jego smak do skrócenia. Margaryna jest również łatwiejsze do zmierzenia, ponieważ prawie zawsze jest w kije. Wadą jest to, że margaryna zawiera więcej wody, tak, że tworzy bardziej miękkie kluski. Jeśli chcesz, łuszczące się warstwy, trzymać się skracanie, lub spróbować smaku masła skrócenie jeśli wolisz smak margaryny. Margaryna zwykle kosztuje więcej niż skrócenie. Zarówno margaryna i skrócenie zawierają izomery trans kwasów tłuszczowych, które okazały się zwiększać ryzyko chorób serca.
Odmiany

Przy zakupie skracanie, masz ograniczone możliwości , ale znajdziesz mnóstwo możliwości, jeśli chodzi o zakup margarynę. O niskiej zawartości tłuszczu lub bita odmiany pracy oraz spreadów, ale mają zbyt dużo wody do użycia w pieczeniu. Trzymać się odmiany, która zawiera co najmniej 60 procent tłuszczu lub 100 kalorii na łyżkę. Możesz także użyć mieszanki masła /margaryny, tak długo, jak produkt zawiera co najmniej 60 procent tłuszczu.