Trwają badania, czy folia aluminiowa ma jakieś powiązania z chorobą Alzheimera. Jakie badania pokazują, że nie narażając kwas do wyników z folii aluminiowej w ługowania. Jeśli aluminium wypłukuje do żywności pacjenta choroby Alzheimera, jest wyższy potencjał niż normalnie ilości aluminium do wchodzenia mózg. Jury jest jeszcze obecnie, czy istnieje związek pomiędzy aluminium i innych chorób. Na stronie internetowej Uniwersytetu Michigan State Rozszerzenie ostrzega przed owijania kwaśne lub słone potrawy w folię aluminiową. Ziemniaki zawierają kwas fosforowy, więc być po bezpiecznej stronie, przejdź folię.
Przenoszoną wraz żywnością Zatrucie jadem kiełbasianym

Clostridium botulinum jest bakterie odpowiedzialne za śmiertelną typu zatrucia pokarmowego zwana jadem kiełbasianym. Zarodniki produkowane przez tych bakterii są odporne na ciepło, i może szybko stać się aktywne, jeśli warunki są korzystne. Według strony internetowej Ohio State University Extension, folia aluminiowa owinięta pieczonym ziemniakiem to idealne środowisko dla zarodniki botulizm rosnąć. Jest to szczególnie prawdziwe w odniesieniu do ziemniaków owinięte folią pozostawione w warunkach temperatury pokojowej przed jedzeniem. Pieczone ziemniaki chłodzące natychmiast po ugotowaniu może zmniejszyć ekspozycję jadem kiełbasianym.
Zagrożenia parowe

Jeśli trzeba piec ziemniaki w folii aluminiowej, uważać na oparzenia. W trakcie procesu pieczenia, tworzy pary między pokryciami ziemniaka i folii. Podczas otwierania ziemniaki, para szybko ucieka. Jeśli ta para ma się kontakt ze skórą może spowodować poważne oparzenia. Jeśli zbyt dużo pary wodnej buduje pod folią, ziemniaki mogą wybuchnąć - scenariusz, który może być bardzo niebezpieczne. Departament Rolnictwa USA sugeruje wywiercenie otworów w folii z widelcem przed pieczeniem. Otwory pozwoli niebezpieczne parowa uciec podczas pieczenia.
Alternatywne Metody pieczenia

Nie jest konieczne, aby w coś owinąć ziemniaki do pieczenia. Umieszczenie ziemniaki bezpośrednio na ruszcie piekarnika sprawia, że ​​dla kruchych skóry. Poke kilka dziur w każdym ziemniaków po szorować je w czystości i pieczemy je w 425 stopni Celsjusza piekarnika. Możesz również spróbować pieczenia ziemniaków w kuchence mikrofalowej. Czyste, szturchać i umieścić ziemniaki na papierowym ręczniku i ustawić ciepła do wysokiej, gotowanie dla sześciu do siedmiu minut.