Przygotować ciasto jak zwykle, a następnie zebrać je w zamykanych torby izolacyjne. Wycofuje brzegi torby, kiedy zgarnął w cieście utrzymać torbę czyste. Usuń jak najwięcej powietrza, jak to możliwe przed zamknięciem torby, a następnie umieścić je w zamrażarce. Gdy jesteś gotowy, aby babeczki, umieścić jeden lub więcej worków w lodówce do rozmrożenia. Gdy są one całkowicie rozmrożone, ciach czubek rogu worka i rury ciasto do wyłożonej ciastko cyny. Piec babeczki jak zwykle, ale pozwala im gotować przez około dwie minuty, aby uwzględnić zimnym cieście. Alternatywnie, można pozwolić ciasto do temperatury pokojowej przed pieczeniem.
Zamrażanie w Cupcake Puszki

Linia cupcake z puszki wkładki cupcake i wypełnić każdy jeden o 3/4 drogi. Szczelnie owinąć puszki folią i umieścić je w zamrażarce. Gdy jesteś gotowy, aby upiec babeczki, rozgrzać piekarnik i umieścić puszki prosto do pieca z zamrażarki. Ten sposób można zaoszczędzić czas rozmrażania, ale trzeba pozwolić babeczki piec na dodatkowe pięć do 10 minut, gdyż idą w zamrożone.
Zamrożenie ciasto w samym cyny ciastko.
Zamrażanie w Cupcake wkładki

Jeśli masz tylko jedną lub dwie puszki cupcake i chcesz przygotować dużo przed czasem, można zamrozić ciasto Cupcake w puszkach, a następnie wyjąć wkładki wypełnione mrożonego ciasta i przechowywać je w szczelnym pojemniku. Następnie można powtórzyć, zamrażanie innej partii ciasta ciastko w wyłożonych tac i dodanie napełnionych wkładek do pojemnika, dopóki nie przygotowany żądaną kwotę. Gdy jesteś gotowy, aby je upiec, usuń napełnionych wkładek z zamrażarki i umieścić je na blasze do rozmrożenia w temperaturze pokojowej, niż umieścić je z powrotem w puszkach Cupcake upiec. Jako jedna partia jest pieczenie w piekarniku, można wydobyć kolejną partię do rozmrożenia w temperaturze pokojowej, i tak dalej, aż do pieczone całe ciasto.

Porady

Zamrażanie ciasto najlepsze dla babeczek, które nie mają żadnych dodatkowych dodatków, takich jak czekolada z frytkami lub kawałki owoców. Jeśli chcesz dodać dodatki do babeczek, dodaj je do indywidualnych kubków w prawo ciastko cyny, zanim przejdzie w piekarniku. Używać najmniejsze czekoladę lub kawałki produktów spożywczych, aby zapobiec ich opadania na dno. Babeczki wykonane z tradycyjnych, farszów i jajka z masłem podstawie dobrze współpracować z zera. Być może nie, jednak najlepsze wyniki z farszów, które zawierają ocet Cupcake, należy sodę jako zaczyn, lub użyć innych nietradycyjnych składników. Te mrożone-and-rozmrożone farszów może nie wzrosnąć, w wyniku czego znacznie gęstsze - choć nadal smaczne - babeczki. Podczas mrożone ciasto trwa co najmniej trzy miesiące w zamrażarce, traci jakość i teksturę dłużej trzymasz go zamrożone.
Tradycyjne ciasto Cupcake wykonane z jaj i masła zamrozić najlepiej.