Unikaj rozmrażania indyka na ladzie, na ganku lub w każdym miejscu, gdzie temperatura wzrasta powyżej 40 F. Bakterie rozwijać się w temperaturze od 40 do 140 F, a gotowanie ptaka nie może ich zabić.
lodówka

Twoja lodówka jest najbezpieczniejsze miejsce odwilży indyka, ponieważ zimne temperatury zapobiega rozwojowi bakterii. Umieść owinięte indyka na tacy i umieścić go w lodówce. Tacy powinni mieć co najmniej 1-calowe boki tak, że jak roztopów ptaka, powodując ciecz pozostaje w zasobniku i nie zanieczyszcza lodówki. Waga ptaka określa, ile czasu potrzeba do rozmrożenia; plan na około 24 godzin na każde 5 funtów indyka. Tak więc, 15-funt indyka trwa około trzech dni, aby rozmrozić w lodówce.
Zimnej wody namoczyć

Można szybciej rozmrozić indyka w zimnej wodzie niż w lodówka, ale to wymaga korzystania z umywalką i uwagę co 30 minut. Idealnie, temperatura wody powinna wynosić poniżej 40 F. Z ptaków pozostaje w opakowaniu, umieść go w zlewie pełnym zimnej wody. Opróżnić i napełnić zlew z zimną wodą co 30 minut; nie należy używać ciepłej lub gorącej wody z kranu, ponieważ sprzyja rozwojowi bakterii. Rozmrażanie trwa około 30 minut dla każdego funta promieniach z indyka.
Mikrofalowa

Małe indyki mogą być rozmrażane w kuchence mikrofalowej. Kuchenki mikrofalowe różnią się mocą, więc sprawdź producenta instrukcję obsługi do kuchenki mikrofalowej, aby dowiedzieć się, poziom i czas zasilania zajmie rozmrozić indyka. Turcja rozmrażane w kuchence mikrofalowej należy gotowane natychmiast, ponieważ kuchenka mikrofalowa może być przyczyną gorących kieszenie w Turcji, które stały się gotowane, a ponieważ Turcja jest ocieplony, to może stać się pożywką dla bakterii.