Na pytanie, czy skrzydełka kurczaka powinny być gotowane przed smażeniem jest to kwestia, która jest całkowicie do kucharza. Tam nie jest napisane prawo mówi, że powinniśmy być, a wiele przepisów nie obejmują wrzenia, ale nie może też być argumentem na rzecz rozparzania swoje skrzydła. Zasadniczo, Parzenie odnosi się do wrzenia skrzydła w wodzie, dopóki nie zostaną częściowo ugotowane, ale nie gotowane przez całą drogę. Większość skrzydeł może przejść przez około 15 minut w gotującą się wodą przed ich usunięcia. Na tym etapie, to niech suche, dodać powłoki lub ciasto do wyboru, i upuść je w frytkownicy. Ponieważ są one już częściowo gotowane, czas smażenia jest mniej i można zapewnić, że skrzydło jest chrupiące kurczaka gotowane przez.
Do głosu

chicken wing zaczął jej wejście do świadomości publicznej w 1964 w barze w Buffalo, NY, zwany Anchor Bar, zgodnie stronie Le Cordon Bleu. Właściciel baru stworzył przekąskę dla syna, który był w zasadzie pieczonej skrzydełka z kurczaka z powłoką z gorącym sosem domowej roboty, z selerem i serem pleśniowym na boku. Snack złowiony, stając w pozycji menu Anchor Bar. Od 1980 & quot; Buffalo Skrzydło & quot; był na wielu menu i był powszechnie znany.
Bezpieczeństwo przede

Czy zdecydujesz się gotować swoje skrzydła przed wysłaniem ich do frytkownicy, czy nie, to jest zawsze ważne do utrzymania & quot; Bezpieczeństwo przede & quot; rodzaj mentalności, gdy czyni to danie. Masz do czynienia z gorącym oleju, więc ustrzec się przed zalewaniem go wokół. Pobierz olej do odpowiedniej temperatury określonymi w przepisie przed smażeniem, i pozwolić mu wrócić do tej temperatury pomiędzy partiami. Ponadto, mimo że skrzydła są małe, mięso nie może być różowy, a minimalna temperatura wewnątrz kurczaka musi być 165 stopni Celsjusza. Wariacje
Kurczak Skrzydło

Jest wiele różnych odmian standardowych smażone skrzydełka kurczaka, które są serwowane w barach, restauracjach i kuchniach domowych. Buffalo Skrzydło może być złotym standardem, ale super ostre, miód czosnek, inspirowane tajski, koreański i miód musztarda są inne smaki. Bez kości & quot; skrzydła & quot; Mięso, które są rzeczywiście piersi i skrzydła, które są wypiekane a nie smażone są inne wariacje na temat oryginału.