Jak gotować Venison z pomidorami w Crock-Pot

Jeśli jesteś nowy w grze jedzenia dziczyzny, to również może się zastanawiać, jak najlepiej przygotować. W porównaniu do wołowiny i wieprzowiny, dziczyzny zawiera mniej tłuszczu i dlatego mniej kalorii. Ale również może być trudne i "gamey" -a raczej nieprzydatne deskryptor znany najlepszy wśród myśliwych. Aby oswoić zarówno warunki, pomaga spowolnić-gotować dziczyznę na kruchym go-jak pieczeń uchwytu od krowy-i powiązać go z sosem pomidorowym, aby wydobyć jego najlepsze, naturalne aromaty, aby stworzyć swój własny "dziczyznę Mostaccioli & rdquo;.
to, czego potrzebujesz
Świeże pomidory lub puszkowane pomidory
mielona pomidory Największa dużej misce
sos pomidorowy
pomidorowy
Salt Pepper

Zioła
Sugar
Oliwa
Skillet Największa Aromaty, jak selera i cebuli czosnku mielone
(opcjonalnie) Największa Czerwone wino (opcjonalnie)
Instrukcje

1. Po długim swoje ulubione świeże pomidory lub umieścić dużą puszkę całych pomidorów w misce. Dodaj kilka pokrojone w kostkę pomidory, sos pomidorowy i koncentrat pomidorowy do mieszanki, też, jak można zrobić, aby się gęsty sos marinara. Zachowaj trochę więcej tych składników w lodówce; możesz dodać je później, jeśli zdecydujesz się dokonać wszelkich dostosowań do sosu. Albo, dodać je po gotować posiłek i przed przechowywać resztki w lodówce.
   

2. Sezon sos pomidorowy z solą i pieprzem oraz ulubionymi ziołami, które mogą obejmować bazylię , oregano i tymianek. Lub dodać trochę włoskiej przyprawy. Smak sosu; jeśli pomidory są zbyt gorzki, zrównoważyć smak dodając trochę cukru.
   

3. Rozgrzej trochę oliwy na patelni i brązowe niektórych aromatycznych, takich jak seler i cebulę. Jak warzywa zaczną mięknąć, dodać mięso z dziczyzny, gulasz z wołowiny lub mięso kostki do ziemi, tak jak patelni-można zrobić z kawałków wołowiny, kurczaka lub wieprzowiny, która również nie może brązowy w powolnym kuchenka. Dodaj trochę mielonego czosnku na patelni, jeśli chcesz.
   

4. Umieść dziczyznę w powolnym kuchenka i wlać sos pomidorowy bogaty na górze. Dodaj trochę solidne czerwone wino, też, jeśli chcesz. Składniki wymieszać dokładnie. Jeśli sos wygląda gruba, oprzeć się pokusie do cienkie, że z niewielką ilością wody na tym etapie. Sos stanie się cieńsza, jak gotuje razem z dziczyzny. Lepiej wprowadzać żadnych poprawek w sosie po półmetku w czasie gotowania, aby dać czas danie w celu ustalenia prawdziwej spójności.
   

5. Gotować przez około osiem godzin na niskim poziomie. Mieszać i dostosować sosu pod koniec cyklu gotowania. Podawać dziczyznę nad Mostaccioli lub Rigatoni makaron i góry go z odrobiną sera ricotta i mozzarella.