Jak zagęścić sos (Pepper Steak 6 etapów)

Jeśli chodzi o jedzenie, każdy może być krytykiem. Dla niektórych osób, sos po prostu nie wyciąć go, jeśli nie wycieka, nie kapie, poprzez zębami widelca. Więc jeśli jeden z ulubionych krytyków żywności jest gotowy usiąść do słynnego obiadu pieprz stek, i wiesz, że on lubi gęsty sos, upewnij się, że jego ocena żywności nie ścieka z sarkazmem. Jeśli masz kilka minut, a potem masz czas, aby spróbować kilka środki zagęszczające -. I zarabiać recenzję pięć gwiazdek
to, czego potrzebujesz
rondlu
Egg
Mąka
olej roślinny lub shortening

Cornstarch
Vegetables
Blender
Nuts

Instructions

1. Thicken Stek z pieprzem sos swoją gotując go - proces, który jest znany jako zmniejszenie. Sos pieprzowy już gotuje na małym ogniu, grubsze będzie dostać. Miej oko na sosie i mieszać go często, ponieważ zmniejsza i zgęstnieje do konsystencji pragnienie.
   

2. Dodaj żółtka z sosem pieprzowym i ubij je razem. Dodaj jajko powoli, zwłaszcza jeśli ogrzewania sos nad płomieniem. Jeśli dodać żółtka zbyt szybko, może skończyć się z jajecznicy.
   

3. Dodać zasmażkę dodać do swojej sosem pieprzowym. Połącz taką samą ilość mąki z oleju roślinnego lub tłuszczu. Ubij mieszaninę do sosu stek pieprzowy, doprowadzić do wrzenia i gotować na wolnym ogniu. Popularny w daniach kuchni Cajun, Roux (wymawiane "roo") będzie dodać trochę tłuszczu do sosu, ale będzie go zagęścić ładnie, też.
   

4. kombajny wody i skrobi kukurydzianej do zawiesiny aby zagęścić sos pieprzowy. Jako zasada, użyć 1 łyżkę mąki kukurydzianej z 1 szklanką wody. Upewnij się, że skrobia kukurydziana jest całkowicie rozpuszczony przed dodaniem zawiesiny do sosem pieprzowym. Doprowadzić do wrzenia, a następnie gotować na wolnym ogniu, aż sos zgęstnieje do swoich potrzeb.
   

5. Puree niektóre warzywa dodać do sosie pieprzowym zagęścić go i zwiększenia jego smak. Oczywiste wybory są zielone, żółte i czerwone papryki, ale można użyć fasoli czerwone lub czarne, też.
   

6. Przynieś nieoczekiwany touch do pieprzu stek dodając drobno zmielonych orzechów. Eksperyment z małą ilością orzechów i sosem pierwszego, jak orzechy mogą zmienić smak sosu. - I wpłynąć na opinię pięć gwiazdek