żel lnu może być stosowany jako zamiennik jaja dla wegan recepturach, gdzie pomaga wiązać składniki i przechowywać je wilgotne. 3-łyżka porcję żelu odpowiada jednemu dużej jaja. Gdy stosuje się jako zamiennik jaja, żelu lnianego, w przeciwieństwie do wilgotnej lnu posiłku nie szybciej jak łuski nasion nie są wykorzystywane powodować pieczywa do brązowej. Żel Len również mogą być stosowane jako dawkę składników odżywczych, dodając dodatkowy błonnik rozpuszczalny do żywności, takich jak koktajle czy zup.
Nasiona wrzenia lnu

gotować całe nasiona lnu w mała ilość wody, aby żel lnu. Użyj stosunek 1-do-3 całych nasion do wody. Dodaj nasiona do wody i doprowadzić go do toczenia wrzenia. Gotować, aż nasiona zmiękczyć, których jest około 10 minut. Odcedzić płyn do zbiornika ciepła bezpieczny, usuwając nasiona i ustawienie ich na bok innego wykorzystania lub wyrzuceniem. Schłodzić do temperatury pokojowej, cieczy lub w lodówce przed użyciem żelu w recepturze.
Alternatywny siemię lniane Egg Zastępca

Oprócz gotowanie nasion lnu, ty może używać lnu posiłek - ziemi nasion lnu - jako zamiennik jaj. Użyj stosunek 1-do-3 z drobno zmielonych nasion lnu do wody, mieszając i pozwalając mu usiąść na pięć minut przed użyciem go jako zamiennik jaj. Posiłek lnu można nabyć w spożywczych i sklepach ze zdrową żywnością, ale nie jest łatwo zrobić własną, ile potrzeba, szlifowanie całe nasiona w młynku do przypraw lub dużej mocy blendera.
Korzystanie Nasiona i gotowane Przechowywanie lnu

gotowane nasiona lnu nadal zawierają zdrowe kwasy omega-3 kwasy tłuszczowe i inne składniki odżywcze, więc spożywanie ich zamiast wyrzuceniem po ugotowaniu jest zalecane. Przed pieczeniem posypać ziarna na babeczki lub pieczywa. Ciepło z gotowania wysycha nasiona więc będą produkować orzechowy kryzysu. Nasiona mogą być dodawane bezpośrednio do zup i koktajli. Proces wrzenia mogą nasiona organizm łatwiej strawić, ponieważ są one znacznie bardziej miękkie. Pełne nasiona lnu są odporne i może trwać przez dłuższy czas, o ile nie są przechowywane w szczelnym pojemniku. Przechowywane w ten sposób, całe nasiona pozostają świeże przez okres do jednego roku. Żel len, po ochłodzeniu, może być przechowywana w szczelnym pojemniku spożywczego w lodówce przez okres do jednego miesiąca, lub może być zamrożone w górę z roku. Len mielony idzie zjełczały znacznie szybciej, rozwój gorzki, nieprzyjemny smak i zapach. Nasiona lnu mielone Przechowywać w szczelnie zamkniętym, pojemnik w kolorze ciemno w lodówce nie dłużej niż 90 dni.