Jak tourne ziemniaków

Tourne odnosi się do cięcia warzyw do pomiaru 2 cali z siedmiu stron i zwężające się na końcach w kształcie elipsy. Tourne, które przekłada z języka francuskiego jako "odwrócił" lub "włączyć" jest zwykle uczy się w pierwszych klasach szkoły kulinarnej, najczęściej podczas wstępnych umiejętności nożem lub klas umiejętności kulinarne. Mimo, że początkowo zadaniem trzyma kawałek warzyw i cięcie go na siedem równych bokach jest trudne, to pokazuje swoje umiejętności masz gościa i że masz trochę czasu i starań, aby finezji swoje ziemniaki.
To, czego potrzebujesz
obierania warzyw
Tourne nóż lub Nóż
Instrukcji

1. Obierz ziemniaki i Placu go przez przycinanie wszystkie strony na płaskich powierzchniach , Zapewnia to stabilność i podstawowy kształt odrobił dół.
   

2. Pokroić ziemniaki na pół wzdłuż i w poprzek boiska. Będziesz miał cztery kawałki z płaskich powierzchni, z wyjątkiem stronach ziemniaka, które składa się z zewnątrz.
   

3. Chwyć jeden kawałek między kciukiem i palcem wskazującym i zwężają się krawędzie na obu końcach. Powinien przypominać kształt futbolu amerykańskim. Powtórz z pozostałymi kawałkami.
   

4. Chwyć ziemniaki między kciukiem i palcem wskazującym i pare go mieć siedem stron, obracając w dłoni kawałek po pare każdej strony. Powtórz z pozostałymi kawałkami.
   

5. Plac przy końcach każdego kawałka. Okazało ziemniaków powinny mierzyć od 2 do 2 1/4 cali.