Jak zrobić Mój brykietów gorętsze (17 stopni)

entuzjastów grillowania długo debatowali zalety korzystania z rusztu na grill gazu, ale jeden fakt jest prawie akceptowane przez wszystkich: węglowe dodaje smaku do żywności, które nie mogą być powielona przy zastosowaniu ruszcie gazu. Niestety, jest również o wiele trudniejsze do osiągnięcia i utrzymania wysokich temperatur na grillu węglowym. Istnieje kilka sposobów, aby zwiększyć temperaturę gotowania swojego węgla, w tym tworzenia własnych brykietu węgla drzewnego, układ, i temperatury. Należy pamiętać, że węgiel ma temperaturę maksymalną osiągalną, a po jego osiągnięciu, to po prostu nie będzie uzyskać wszelkie cieplejsza.
To, czego potrzebujesz
brykietów
Węgiel zapalniczek
Electric startera ognia Łódź Kominek mecze
Gazeta
Węgiel grillem
termometr Grill 60-galonów Największa stalową beczkę
25-galonów stalowej beczki
małe kawałki drewna liściastego
krzesiwo
Drewno opałowe
Kleszcze
grill węglowy Podręcznik użytkownika
grill węglowy
Nakręć własny węgiel drzewny

1. Umieść stojak ze stali, w swojej 60-galonów stali beczki lub wiercenia dwóch otworów w każdym boku beczki około jednej trzeciej odległości od dna beczki w górnej i wstawić do metalowych prętów, tworząc stelaż.
   

2. Poke kilka otworów w boku stalowej beczki 25 galonów.
   

3. 25-stalową beczkę Napełnić garnca małych kawałków drewna liściastego. Każdy rodzaj drewna liściastego będzie działać, ale należy pamiętać, że drewno do wyboru będzie smak żywności gotować, więc wybrać pikantne lasy, takich jak Hickory lub mesquite jeśli możesz.
   

4. Zastąp Pokrywa na stalowej beczce 25-litrowym i umieść beczkę na półce wewnątrz większej stalowej beczki.
   

5. Gazeta stack, krzesiwo i małe kawałki drewna pod spodem półce w większej beczki i rozpocząć ogień.
   

6. Dodaj kawałka drewna do większej beczki, tak aby ogień buduje wokół i nad mniejszą baryłkę. Nadal karmić ogień przez około trzy godziny.
   

7. Niech ogień ucichnie i umożliwić beczki do schłodzenia na noc. Usuń mniejszą beczkę z większej jednym, otwórz ją i opróżnić węgiel do pojemnika do przechowywania.
   Zorganizować Brykiety
   

   1. oszacować ilość brykietów będziesz potrzebował. Generalnie, ilość brykietów z węgla drzewnego to ma całkowicie pokryć gotowania grill będzie dobrym kwota początkowej piramidy.
      

   2. stos swoje brykiety do tworzenia piramidy, upewniając się, zostawić mało miejsca w środku piramidy, aby zapewnić przepływ powietrza.
      

   3. Równomiernie płaszcz brykietów z węgla drzewnego swoje oświetlenie i niech płynie płyn wsiąka brykietów przez co najmniej jedną minutę. Zwróć szczególną uwagę na dolnych krawędziach piramidy.
      

   4. Zapal brykiety z rozrusznikiem elektrycznym lub pożaru kominkiem meczu.
      

   5. Zezwalaj na węgiel spalić na 2 do 10 minut, aż każda cegła tworzy cienką warstwę białego popiołu na jego zewnątrz. Czas twoje brykiety się rozwijać warstwa popiołu w dużej mierze zależy od jakości węgla drzewnego.
      

   6. Spread brykiety całej grilla przy użyciu szczypiec.
      zwrócić uwagę na temperatury
      

      1. Przeczytaj swój przepis dokładnie. Większość receptur będzie lista zalecanych temperatur.
         

      2. Upewnij się, że grubość swoimi węgli jest odpowiedni do poziomu ogrzewania dążą. Cienka warstwa węgla spowoduje niższą temperaturę, a grubszą warstwę węgla spowoduje wyższą temperaturę.
         

      3. Zidentyfikuj aktualną temperaturę z termometru lub siebie sprawdzić temperaturę swojego węglach trzymając swoje ręce około 6 cali od źródła ciepła. Hrabia lub użyć stopera, aby określić, ile sekund twoje ręce mogą pozostać w ich pozycji przed ciepła staje się niewygodne.
         

         3 sekund to około 500 stopni Celsjusza i 260 stopni Celsjusza.
         

         5 sekund to mniej więcej 400 stopni Celsjusza lub 205 stopni Celsjusza.
         

         7 sekund to około 350 stopni Celsjusza i 175 stopni Celsjusza.
         

         10 sekund to około 325 stopni Celsjusza i 165 stopni Celsjusza.
         

         12 sekund to około 300 stopni Celsjusza lub 150 stopni Celsjusza.
         

      4. Upewnij się, że Twoje brykiety węgla drzewnego mają odpowiedniego tlenu dla optymalnej wydajności. Użyj otworów grilla lub zostawić pokrywa pęknięty lekko w celu utrzymania wysokiego ciepła przez dłuższy czas.