Jak usmażyć Turcji w oleju arachidowym (10 stopni)

Można smażyć indyka na posiłki wakacyjnych lub każdą okazję zamiast pieczenia lub smażenia go. Jednak ta technika gotowania nie wymaga trochę więcej przygotowania, aby zapewnić bezpieczeństwo każdego i uniknąć ryzyka pożaru lub poparzeń. Olej z orzeszków ziemnych ma wysoką temperaturę palenia, co sprawia, że ​​to dobry wybór do smażenia swojego ptaka. Wysoki punkt dymu pozwala olej nagrzewa sie szybko gotować indyka bez tworzenia dymu lub spaleniu, co może być bardzo niebezpieczne dla szefa kuchni i otaczające środowisko.
To, czego potrzebujesz
Zdjęcie z frytkownicy garnek Kosz
Turcji
Woda
Miarka
propan palnika
arachidowym
termometr termometr mięsa
Cukierki
Instrukcje

1. Umieść indyka w koszu smażenia i włóż ją do dużego garnka akcji. Napełnij garnek z wodą, aby całkowicie pokryć indyka. Usuń z indyka z garnka i pomiaru wody w garnku za pomocą dużej miarki. Ilość wody w garnku jest ilość oleju z orzeszków ziemnych trzeba smażyć indyka.
   

2. Ustaw palnika na propan na zewnątrz, na płaskiej powierzchni, z dala od domu i jakakolwiek na inne budynki.
   

3. Wlać ilość oleju orzechowego określony w dużej, suchej puli akcji.
   

4. Umieść pulę akcji nad palnikiem propan i włączyć palnik do rozpoczęcia podgrzewania oleju.
   

5. Za pomocą termometru do cukierków, aby sprawdzić temperaturę oleju. Olej jest gotowy, gdy osiągnie 375 do 390 stopni C.
   

6. Umieść indyka wewnątrz dużej smażenia kosz lub włożyć metalowy hak, zwane wieszak z indyka, w Turcji, dzięki czemu można opuść go powoli do oleju.
   

7. Obniż indyka w oleju z orzeszków ziemnych. Temperatura oleju może spaść co jest normalne i oczekiwane.
   

8. Ustawić palnik do utrzymania temperatury oleju między 350 a 375 stopni F, podczas gdy kucharze Turcji. Powinno to trwać około 3,5 minuty za funt gotować indyka całkowicie.
   

9. Wyciągnij kosz frytownicy lub indyka wieszak do usunięcia indyka z gorącego oleju z orzeszków ziemnych i sprawdzić temperaturę wewnątrz indyka termometrem mięsa. Włóż termometr do mięsa w udo indyka, unikając kości, aby uzyskać dokładny odczyt. Turcja jest w pełni przygotowane i bezpieczne do jedzenia, gdy osiągnie 165 stopni F, zgodnie z amerykańskiego Departamentu Rolnictwa Bezpieczeństwa Żywności i Kontroli.
   

10. Wyłącz palnik propan i pozwalają na orzechowe olej do całkowitego ostygnięcia przed przystąpieniem do dysponowania i przechowywania oleju