Jeśli nie używałeś emaliowanych jeszcze, umyć i osuszyć przed pierwszym użyciem w celu usunięcia wszelkich powłok fabrycznych. Nie należy gotować z emaliowanych na grilla na świeżym powietrzu, na ogniskach lub mikrofal, gdyż metody te mogą uszkodzić powłokę emalii. Oprócz tych powierzchni można używać emaliowanych do gotowania na każdej kuchence, w piekarniku i pod brojlerów. Podczas przenoszenia emaliowanych, zawsze podnieść ją, a nie przesuwając ją, żeby nie zarysowania lub odpryski dno naczynia. Aby zapobiec uszkodzeniu naczyń, używać plastikowych lub drewnianych naczyń - naczynia metalowe mogą spowodować frytki lub pęknięcia. Jeśli układ nie Wyrobów Emaliowanych, zachować odsłonięte metalowe powlekane cienką warstwą oleju podczas przechowywania, aby zapobiec korozji.
Zmywarka Gotowanie z Emaliowanych

Podczas korzystania z emaliowanych na plytka, rozgrzej go na niskim poziomie w celu doprowadzenia powierzchni do temperatury gotowania. Enamelware trwa dłużej niż inne naczynia nagrzewają, więc bądź cierpliwy. Dodaj warstwę oleju, kilka cali wody lub surowego pożywienia do puli przed podgrzewania. Ogrzewanie pusty emaliowanych temperatury mogą wywoływać szkodliwych dla warstwy emaliowanej. Po emaliowanych rozgrzeje się małym ogniu, można zwiększyć ciepła zgodnie z zapotrzebowaniem. Zmywarka gotowania z emaliowanych jest przydatna do smażenia, sautéing, kłusownictwo, piekący, duszenia, duszenie i gotowanie potraw. Od emaliowanych nagrzewa się równomiernie i powoli, wymaga mniej niż normalne mieszanie naczyń.
Korzystanie emaliowanych w piekarniku

Podczas pieczenia, ruszcie, duszenia i pieczenia w emaliowanych, zawsze umieść jedzenie w naczyniach przed przeniesieniem go do nagrzanego piekarnika. Większość emaliowanych jest bezpieczny piec do co najmniej 500 stopni Celsjusza, ale sprawdź instrukcje konserwacji producenta, aby upewnić się, że nie uszkodzić naczyń w piekarniku. Gdy opiekanie potraw w emaliowanych, podgrzewania garnków na kuchence na małym, olej na patelni, przed poddaniem go na ciepło brojlerów.:

Chemiczna emaliowanych

Przed rozpoczęciem czyszczenia emaliowanych, pozwolić mu wrócić do temperatury pokojowej - zapobiega wypaczaniu i poprawia trwałość swojej naczyń. Nie wolno używać wełny stalowej lub inne elementy ścierne do czyszczenia emaliowanych. Zamiast tego należy użyć gąbki lub plastikowy suwak garnek z detergentem. Dla zatrzymany na jedzenie, dodać wody do emaliowanych i gotować przez 30 minut, aż zarysowaniami żywności mecz naczynie z tworzywa sztucznego.