Jak gotować Z Chiminea (5 stopni)

17 wieku Pochodzące z Meksyku, chimineas były pierwotnie wykonane z gliny i były używane głównie do wypieku chleba. Oryginalny projekt został w kształcie dyni, z dużym otworem z przodu, w bardzo szerokim dołu i komin 3 stóp. Gotowanie przeprowadzono umieszczając produkty bezpośrednio na węglu, przez wstawienie szaszłyki żywności do ognia lub umieszczając duży arkusz metalu w piecu. Dziś wielu chimineas wykonane są z żeliwa i są wyposażone w wysuwaną grill. Nawet jeśli mają bardziej tradycyjny model z gliny, gotowanie może być przyjemne i łatwe, jeśli się tych prostych kroków.
To, czego potrzebujesz
paliwa (węgla drzewnego lub drewna liściastego samo oświetlenie)
Mecze

surowym pożywieniem
folii aluminiowej lub metalowe szpikulce
Chiminea Gotowanie

1. Rozpocznij ogniu około 20 minut przed chcesz rozpocząć gotowanie. Jeśli jesteś nowy w chiminea gotowania, brykiety węgla drzewnego są prawdopodobnie lepszym wyborem niż drewno, ale nie dodawać każdy rodzaj przyspieszacza. Zastosowanie środka przyspieszającego w zamkniętej przestrzeni grzewczej może powodować eksplozje. Węgiel własnym oświetleniem jest łatwo zapalić i bezpieczne w użyciu.
   

2. Przygotuj jedzenie. Upewnij się, że wszystkie kawałki mięsa są podobnej wielkości, grubości i rodzaju. Parówki lub kiełbasa powinna być stojące widelcem, aby umożliwić soki do kanalizacji.
   

3. Miejsce jedzenie na blachach, gwint na szaszłyki, lub owinąć w opakowaniach foliowych, zachowując podobne przedmioty razem.
   
   

4. Włóż jedzenie do chiminea za pomocą szczypiec do grillowania. Umieszczenie pakietów folii bezpośrednio na węglu lub na blachy lub siatki. Szaszłyki mogą być umieszczone na metalowej kraty lub ustawić się pod kątem powyżej węglach.
   

5. Sprawdź, jedzenie co 10 do 15 minut, aby sprawdzić, czy to się robi. Pokarmy mogą gotować bardzo szybko w chiminea, ponieważ wykorzystuje zarówno otaczający dolny - podobnie jak skrzyżowanie piekarnikiem i tradycyjnym grillem. Soki z prawidłowo gotowanego mięsa będzie jasne i nie różowy. Jedzenie zawinięte w folię będzie trwać dłużej niż jedzenie, które jest bezpośrednio narażone na ciepło.