Jak rzeźnik Całe kawałki mięsa

Sklepy spożywcze często mają sprzedaż na całych kawałków mięsa. Wiele sklepów będzie również wyciąć mięso za darmo. Jedynym problemem jest to, że rzeźnik jest dostępny tylko w określonych godzinach. Jeśli zdarzy ci się zrobić zakupy wcześnie rano lub późno w nocy, nie może mieć dostępu do rzeźnika. To nie znaczy, trzeba przejść się te wspaniałe oferty jednak. To rzeczywiście dość łatwo zarżnąć całe kawałki mięsa w domu.
To, czego potrzebujesz
spożywcze bezpieczne rękawice
Plastikowe Łódź pokładzie cięcia 7 calowy nóż filet
8 do 10 cali Nóż rzeźniczy
Zamrażarka worki lub rzeźnik papieru
Instrukcje

1. Założyć rękawice. Obsługa surowego mięsa może powodować nudności, jeśli nie jesteś ostrożny. Można ją również uzyskać pod paznokciami, jak starasz się zarżnąć całe kawałki. Aby uniknąć tych problemów, po prostu wsunąć na rękawiczki żywność bezpieczna.
   

2. Sprawdź wagę mięsa. Waga mięsa pomoże Ci określić, ile porcji cięcia przyniesie. Na przykład, cała końcówka polędwicy waży około 8 do 12 funtów. Możesz łatwo dostać kilka posiłków z cięcia to duży, zwłaszcza jeśli zarżnąć go na steki.
   

3. Rozważmy cięć, które chcesz. Decydowanie o tym, jak chcesz używać cały kawałek mięsa pomoże Ci określić, jak go o rozbiór mięsa. Na przykład, możesz wyciąć całą końcówkę polędwica w dwóch małych pieczeni i ośmiu dużych steków. Aby to zrobić, by wyciąć całą końcówkę polędwica na pół, a następnie wyciąć każdą połówkę w cięć, które chcesz.
   

4. Upewnij się, że noże są ostre. Tępy Nóż spowoduje postrzępione kawałki. By zarżnąć całe kawałki mięsa, trzeba najostrzejszy możliwy nóż. W razie wątpliwości, noże naostrzone mają swoje Przed przystąpieniem do rzeźnika mięsa.
   

5. Usuń kości. Jeśli pracujesz z całego kawałka, który ma kości załączony, trzeba będzie usunąć ten kości przed przystąpieniem. Aby to zrobić, weź nóż filet i cięte w między mięsa i kości. Niech przewodnik cię tak, że kości mięso pochodzi od kości w jednym kawałku.
   

6. Pokroić na porcje. Umieszczenie całego kawałka mięsa w dużej płycie tnącej i zacznij rozbijania mięsa na mniejsze kawałki. Spowoduje to, że cała cięcia łatwiej pracować. Start z najgrubszym cięcia i przeciąć go za pomocą długich i powolnych ruchów. Kontynuuj ten proces, aż całe mięso, został zmasakrowany na kawałki potrzebne.
   

7. Pobierz mięso gotowe do zamrażarki. Po zmasakrowany mięso, umieścić go w woreczki do zamrażania lub owinąć w papier zamrażarki. To gwarantuje, że mięso pozostaje tak świeże, jak to możliwe.