Jak Slow Gotuj jabłkowy z wołowiny (9 stopni)

Ponieważ gotowania wieprzowiny i jabłek wraz jest tradycja kulinarna, jabłkowy cydr jest naturalne płynne, aby włączyć do kiedy wolno gotowania pieczeń wieprzowa. Dodaj plasterki jabłka, aby dodatkowo zwiększyć parowanie, a także warzyw korzeniowych zarówno smak wieprzowiny i służyć jako przystawka. 3 do 4 pieczeń wieprzowa bez kości funt idealnie nadaje się do powolnego gotowania. Nie trzeba będzie więcej niż kilka filiżanek jabłkowy cydr, ale inwestowanie w dobrej jakości garnca dzbanek pozwala powiązać pieczeń z napojem tarta po zakończeniu.
To, czego potrzebujesz
sól i oliwa z oliwek pieprz

ciężkie dnie patelni
Kleszcze
obierania warzyw
Knife Największa Deska do krojenia cebuli
Jabłka
i /lub gruszek (opcjonalnie)
warzywa korzeniowe (opcjonalnie
)
octu jabłkowego
Kopyść
czosnku, posiekane świeże
zioła (tymianek i szałwia np)
Gotowanie Termometr
folii aluminiowej
Służąc Platter
sitko o drobnych oczkach
Największa Instrukcje

1. Posypać mięso wieprzowe z obu stron solą i pieprzem.
   

2. Rozgrzać parę łyżek oleju na patelni, na średnim ogniu. Umieść wieprzowiny na patelni i zrumienić wszystkich stron, obracając go co kilka minut. Być może trzeba będzie uspokoić go szczypcami kiedy brązowe boki. Zdjąć z ognia wieprzowinę, gdy to rumiane.
   

3. obrać i posiekać owoce i warzywa, które będą powolne gotowanie z wieprzowiny. Aby uzyskać pełny posiłek, pokroić cebulę i jabłka i niektóre warzywa korzeniowe chunk, takie jak marchew i ziemniaki.
   

4. Pokrycie dna powolne kuchenka z cebulą i jabłkami, a następnie ustawić Pieczeń wieprzowa nad posiekane kawałki.
   

5. Dodaj odrobiną octu jabłkowego na patelni, aby go deglaze. Odkręć wszystkie bity przyklejone do garnka drewnianą łyżką i krótko wymieszać. Pozwoli to na włączenie aromatyczne soki i substancje stałe, które zostały wykonane podczas procesu wieprzowiny brązowienia.
   

6. Otocz pieczeń z posiekanymi warzywami. Wlać deglazed płynu z patelni na wieprzowinę, następnie wlać tyle jabłkowy cydr tak, że chodzi o połowie wysokości powolne kuchenka.
   

7. Rozproszenie posiekany czosnek i świeże zioła w górę z pieczeni, a następnie umieścić pokrywę na powolne kuchenka. Ustaw powolne kuchenka do niskiej i gotować przez 6 do 8 godzin.
   

8. Usuń wieprzowinę z powolnym kuchenka, gdy wewnętrzny termometr mięsa rejestruje 145 stopni Celsjusza.
   

9. Odstawić wieprzowe pod namiotowym folii aluminiowej, przez co najmniej 3 minuty, a następnie umieścić go na półmisek. Usuń pokrojone owoce i warzywa z powolnym kuchenka i otaczają wieprzowiny z nim. Odcedzić płyn z powolnym kuchenka, następnie wlać go na wieprzowinę.