Nóż kanał jest prostym narzędziem. Posiada uchwyt wielkość i kształt małego noża lub obierania warzyw. Na koniec uchwytu jest częścią metalową o ostrym, w kształcie litery V metalu występ rozciągający się ku dołowi z małej otaczającej ramy. Oglądane bezpośrednio z góry, wygląda na to prostokąt z & quot; V & quot; rozciągające się od jednego boku prostokąta w kierunku środka, a na wewnętrznej stronie cali do V cali do; mogą lub nie mogą być wydrążone. Z boku cali do V cali do metalu biegnie w dół w kształcie litery 1/8 do 1/4 cala. Krawędzie & quot; V & quot; są ostre, ale na ogół tylko w górnej części. Noże kanału mogą być zaprojektowane z & quot; V & quot; wskazując na rączce lub prostopadle do uchwytu.
Making Skręty cytrusowe

noże kanałów są używane głównie dla owoców cytrusowych paski skórki cięcia ozdabia koktajlowe. Nóż jest rysowany na powierzchni cytryny, limonki, pomarańczy lub grejpfruta i ostrza w kształcie litery V przecina pas o szerokości i 1/4 cala głębokości 1/4 cala, usuwając tylko skórki i pozostawiając za białą rdzenia pod spodem. Technika ta stanowi wycięcie w kształcie ceownika z owoców lub warzyw podaje naczynia jego nazwa. Rysunek nóż wokół powierzchni tworzy kształt spiralny na skręcie. Różne noże mogą wyciąć grubsze lub cieńsze kanałów lub poszerzyć lub zwęzić kanałów, w zależności od projektu.
Inne Kanał Knife Używa

noże kanału mogą być również wykorzystywane do innych dekoracyjne pracy, jak paski w ogórki lub marchew cięcia przed krojenia do stworzenia projektu, takich jak kształt kwiatu. Czasami są one używane do rzeźbienia melony dla skomplikowanych wyświetlaczy, dynie, squash i tykwy na dekoracyjne lub dokonywania loki z bloków mrożonych lub schłodzone masło.
Normandzkie Nóż Materiały

Starsze noże kanału czasami wykonane z nierdzewnej, skorodowane lub barwione po kontakcie z wodą lub materiałów kwaśnych. Uchwyty zostały w całości wykonane z drewna. Po pojawieniu się tani stali nierdzewnej, prawie wszystkie noże kanałów były wykonane z niego. Stal nierdzewna nie koroduje, jest trwały i może posiadać ostrych krawędzi. Uchwyty wykonane są z drewna, tworzyw sztucznych, kompozytów syntetycznych nylonu lub metalu.
Wybór kanału Knife

Jeśli mieszać od czasu do czasu w domu koktajl koktajl lub wakacje partia, nie trzeba drogiego, nóż kanałów high-end. Podstawowy model posłuży większości celów. Lepsze sklepy dla domu wykona jeden lub więcej modeli noża kanału, i można znaleźć wiele więcej online. Możesz też kupić je w sklepach z artykułami restauracji.