Jak dbać o Molcajete (7 kroków)

Molcajete to meksykańska zaprawy, powszechnie używane do obsługi meksykańskich dipów, takich jak salsa i guacamole. Kucharze mielenia składników w Molcajete z tejolote, który jest meksykańska tłuczek. Oba elementy wykonane są ze skały wulkanicznej, co tłumaczy ich ciemną powierzchnię i wyboista tekstury. Przed rozpoczęciem użytkowania Molcajete po raz pierwszy, należy go do sezonu wygładzania powierzchni i pozbyć się wszelkich podejrzanych smaków uwięzione w skale.
To, czego potrzebujesz
Molcajete
Tejolote-biały Ryż
4 ząbki czosnku 1 łyżeczka kminku

1 łyżeczka koszerne Salt 1 łyżeczka pieprzu

Ciepła woda
Piekarnik
Przyprawa swój Molcajete

1. Działanie 1/4 szklanki białego ryżu niegotowane do swojego Molcajete.
   

2. Grind ryż do dna i boków swojego Molcajete z Twojej tejolote. Jak ryż wygładza basenu swojego Molcajete, to zmielić na proszek i zmieni kolor na szary. Dysponowania proszku.
   

3. Działanie kolejną 1/4 filiżanki białego ryżu w Molcajete, szlifować i powtórzyć proces, aż ryż ziemia jest biały.
   

4. Czosnek obrać i umieścić ząbki w Molcajete. Dodaj kminek, sól i pieprz. Zmielić wszystkie składniki swojej tejolote wokół całego zbiornika, a następnie spłukać ciepłą wodą. Pozwól Molcajete do całkowitego wyschnięcia przed przechowywaniem.
   Konserwacja
   

   1. Po każdym użyciu wypłukać Molcajete ciepłą wodą. Nie stosować mydła, jak kamień, a później go wchłonąć zwolnić go do jedzenia.
      

   2. Zawsze upewnij się, że twój Molcajete jest sucha przed odstawieniem.
      

   3. Aby zdezynfekować swój Molcajete, umieścić go w piecu ustawionym na 350 F przez 20 minut.