Jak korzystać gazę

Dzięki bardzo luźnym splocie otwartego i bawełniane cheesecloth ma wiele zastosowań; to pomaga dodać smaki zup i gulaszu się, pomoże Ci w podejmowaniu galaretki i niektórych serów i pomaga podczas eksperymentowania z nowych receptur i technik gotowania. Dostępne zarówno w drobny, gęsty splot lub otwartym, luźnym splocie, cheesecloth działa również podwoiła się w trzech lub czterech warstw, jeżeli przepis wymaga ściśle tkane odmiany.
Galaretki i sosy

  • Gaza jest niezbędnym narzędziem jasne galaretki truskawkowe, smaczny sos wiśniowy do mięsa lub pomarańczowy glazury do wypieków. Linia sitko z gazę i wlać gotowane i lekko zgnieciony owoc. Niech drenażu owoców bez mieszania do bardzo klarownej cieczy, lub naciśnij owoce w celu uzyskania dodatkowych, ale nieco mętny, cieczy. Można również dokonać koncentratu kawowego przez wysiłku zimnej wody przez gazę wypełnione miele kawę, a następnie napinając go po raz drugi z filtrem do kawy.
    Ser wiele rodzajów

  • mozzarella, ricotta i feta, to tylko kilka z serów przez oddzielenie serwatki twaróg z sitkiem gazę w. Możesz albo umieścić twaróg do torby wykonane z gazę zawieszania na dużej miski z workiem przywiązany do długiego drewnianą łyżką, czy można wyrównać durszlak z gazę; spuścić mieszaninę przez 24 godziny z obu metod. Chociaż nie jest to & quot; prawdziwe & quot; ser, ser jogurt przypomina ser, gdy męczy go w podobny sposób.
    Zioła Gotowanie

  • Przyprawy i zioła zawinięte w smaku cheesecloth gotowanych buliony i sosy. Cheesecloth działa dobrze do tego celu, ponieważ pozwala cieczy przenikać tkaniny, pozwalając smaki przenikają się, ale utrzymanie się gałązki, goździki i liście laurowe. Mieszanka pietruszki, tymianek i liście laurowe, zwany bukiet garni
    w języku francuskim, smaki zup, gulaszu i sosów, a połączenie musztardą i nasion selera, ziele angielskie i pieprz cały smaków domowe ketchupu.

    Wołowina i drób

  • Gaza działa magia do gotowania drobiu i starzenie wołowiny. Nasycenia go roztopionym masłem i umieścić ją na piersi indyka lub kurczaka, aby zapewnić wilgotne i doskonale przygotowane drobiu. Albo, eksperyment z suchego lub pieczeń starzenia stek skupić smaki. Aby zachować bezpieczeństwo, pewność, że lodówka rejestruje poniżej 40 stopni Celsjusza. Następnie zawinąć mięso w gazę; ustawić go na stojaku na blasze; i przechowywać w lodówce go przez trzy do siedmiu dni, przepakowywania go z tym samym cheesecloth każdego dnia, aby zapobiec sklejaniu. Wyciąć wszystkie wysuszone obszary przed gotowaniem go.