Jak gotować Renifer stek (6 stopni)

tradycyjny faworytem w Finlandii oraz w całej Arktyce, mięso renifera jest podobny w smaku do mięsa wołowego, ale mniej tłuszczu i więcej w kwasy omega-3 i innych niezbędnych kwasów tłuszczowych. Niska zawartość tłuszczu reniferów oznacza, że ​​nie musi być rozgotowane lub stanie się trudne. Podobnie przywieraniu środki ryzykując delikatny smak, który jest najsilniejszym punktem mięso jest. Można gotować stek reniferów na patelni z niewielką ilością oleju tylko w ciągu kilku minut.
To, czego potrzebujesz
Ręczniki papierowe
Czarny pieprz
Salt
Tymianek (opcjonalnie)

Czerwone wino (opcjonalnie)
oliwa z oliwek lub olej słonecznikowy
patelni
Kleszcze
Instrukcje

1. Pat steki reniferów suche z ręczników papierowych. Posypać z każdej strony z czarnym pieprzem i solą, naciskając steki, aby się upewnić, że kije pieprz. Alternatywnie, można natrzeć mięso z tymiankiem przed gotowaniem. Marynata z oliwy z oliwek i czerwonego wina może pomóc w kruchym i smak mięsa.
   

2. Rozgrzać niewielką ilość oliwy z oliwek i słonecznika na dużym ogniu na patelni. Dodaj steki reniferów.
   

3. gotować steki dla 2 do 4 minut. Dokładny czas gotowania zależy od grubości mięsa i jak dobrze zrobione chcesz swoje steki reniferów, ale wszystko w czasie 4 minut będzie prawdopodobnie zrobić mięso zbyt trudne.
   

4. Włącz steki z kleszczy. ponad Gotować je na taki sam okres czasu, po drugiej stronie.
   

5. Usuń steki reniferów z ciepła. Pozostawić do ostygnięcia przez 3 minuty.
   

6. Podawać steki z warzywami zapiekanymi reniferów, takich jak marchew, pasternak, cebula i ziemniaki. Śmietana i czarnym pieprzu często towarzyszy reniferów w tradycyjnej norweskiej kuchni. Delikatne smaki reniferów też go dobrze z smakach owocowych, takich jak borówki, porzeczki lub Maliny moroszki.