Jak podzielić przepis na 200 do 2?

Aby podzielić przepis na 200 do 2, należy zmniejszyć ilość składników, zachowując proporcje przepisu. Oto przewodnik krok po kroku, który pomoże Ci to zrobić:

Krok 1:Określ współczynnik skalowania

Oblicz współczynnik skalowania, dzieląc ilość docelową (2) przez ilość pierwotną (200).

Współczynnik skalowania =2/200 =0,01

Krok 2:Pomnóż składniki

Pomnóż każdą ilość składników w oryginalnym przepisie przez współczynnik skalowania, aby znaleźć zmniejszoną ilość na 2 porcje.

Na przykład:

- Jeśli oryginalny przepis wymaga 1 szklanki mąki, zmniejszona ilość będzie wynosić:

Mąka o zmniejszonej zawartości =1 szklanka x 0,01 =0,01 filiżanki lub około 1 łyżka stołowa.

- Jeżeli w oryginalnym przepisie jest mowa o 1 łyżeczce soli, zmniejszona ilość będzie wynosić:

Sól o obniżonej zawartości =1 łyżeczka x 0,01 =0,01 łyżeczki lub około szczypta soli.

Krok 3:Pomiary okrągłe

Zaokrąglij zredukowane ilości składników do ilości praktycznych i mierzalnych.

Na przykład:

- 1 łyżkę mąki (0,01 szklanki) można zaokrąglić do 1 łyżki stołowej.

- Szczyptę soli (0,01 łyżeczki) można zaokrąglić do szczypty soli.

Krok 4:Dostosuj inne elementy

Rozważ dostosowanie innych elementów przepisu, na które może mieć wpływ redukcja, takich jak:

- Czas gotowania:Ponieważ przygotowujesz mniejszą ilość, czas gotowania może się skrócić.

- Formy składników:Niektóre składniki mogą wymagać innego posiekania lub pokrojenia na plasterki ze względu na mniejszą wielkość porcji.

- Propozycje porcji:Dostosuj sugestie porcji lub dodatki, aby pasowały do ​​pomniejszonego przepisu.

Pamiętaj, że zmniejszenie ilości przepisu może czasami prowadzić do niewielkich różnic w konsystencji lub smaku w porównaniu z oryginałem. Jednakże ta metoda zawiera ogólne wytyczne, które pomogą Ci dostosować przepis tak, aby służył mniejszej liczbie osób, zachowując jednocześnie jego istotę.