chilli California suszy chilli Anaheim, które jasno zielony, i zazwyczaj dość łagodny, chociaż poziom ciepła różnić w zależności od genetyki i warunków uprawy, w tym ciepła, słońca i wody. Chilli Anaheim włączyć głęboki, ciemnoczerwony, jak dojrzewają i suche. Mimo stosunkowo łagodny, chilli California posiada bogaty i złożony smak, co czyni z nich dobry wybór dla receptur, które zwracają na meksykańskich tradycji kulinarnych i smaków innych niż wymagających poziomów ciepła.
Kalifornia Chili mieszanki proszku

Tak jak curry mieszanki proszku różnią się w Indiach, przepisy na mieszanki proszku chili różnić w poszczególnych regionach w Ameryce i poza nią, oferując różne poziomy ciepła i soli, a także inne składniki uzupełniające. Kalifornia chili w proszku jest stosunkowo łagodny, ponieważ prezentuje chili California, który jest bardziej aromatyczne niż gorąca. Inne typowe składniki obejmują kminek, oregano, sól, czasem kolendrę.
Dokonywanie Kalifornia Chili Powder

Przygotuj California chili w proszku wyprodukowany wyłącznie z chilli Kalifornii przez szlifowanie ich w blender, młynek do kawy lub przypraw młynek. Usuń łodygi. To nie jest to bezwzględnie konieczne, aby usunąć nasiona, zwłaszcza, jeśli twój blender jest dość silny. Młynek do kawy z płytkiej wysokości ostrza będzie w stanie lepiej szlifować zarówno strąków i nasion. Przygotuj mieszankę California chili w proszku, dodając kminek gruntowych, suszonego oregano liść i sól. Łączna wielkość dodatkowych składników powinna mniej więcej równej wielkości Kalifornii chilli. Naziemnych
Korzystanie California chili w proszku

To, że wybierzesz chili w proszku, które prezentuje łagodnego chili nie oznacza antenę musi być łagodne. Użyj California chili w proszku, aby dodać głęboki, bogaty smak chili i dodać cieplejsze świeże lub suszone chilli, takich jak chipotles, Habaneros lub Kajenn jeśli chcesz cieplejsze danie. Podczas korzystania z California chili w proszku wykonany wyłącznie z suszonych chili, dodać kminek, oregano, sól i inne przyprawy, jeśli chcesz.