ponownego zamrażania warzyw nie jest niebezpieczny, ale bakterie, które mogą rozwijać się i przyczyną im psuć jest. Po rozmrożeniu bakterie nadal pomnożyć wykładniczo przy tej samej szybkości było przed zamrożeniem. Rzucając torbę z warzyw w polu lodu nie zatrzyma tego. Następnie jest niebezpieczeństwo w przechowywaniu coś, co już poszło źle. Zepsute warzywa mają silny zapach i powinny być usuwane natychmiast. Przebarwienia - jak brązowe plamy - to kolejny dobry wskaźnik, że Twoje warzywa są zgniłe
czasu i temperatury Sprawy

W przypadku trzymania warzyw w zamrażarce ustawienie temperatury idealne. 0 stopni Farenheita jest. Po wyjęciu, torba nie powinny być pozostawiane w temperaturze pokojowej dłużej niż kilka godzin, nie należy jej zawartość osiągnąć ponad 40 stopni C. W przypadku wystąpienia przerwy w zasilaniu i warzywa są zamknięte w zamrażarce, można je przechowywać w do sześciu godzin; dłużej i trzeba będzie je wyrzucić. Warzywa, które są jeszcze zimne w bezpiecznym czasie mogą być gotowane, przechowywane i spożywane na okres do trzech dni.
Obawy Flavor

Możesz bezpiecznie zamrażać warzywa, które nadal mają kryształki lodu na nich, ale może być poświęcając swój smak. Jak zaczną się odwilż tracą korzystnych składników odżywczych i wziąć na twardej tekstury. Ponownego zamrażania warzyw, tylko jeszcze bardziej zwiększyć te cechy. Gdy umieszczona z powrotem w zamrażarce, że już uszkodzonych komórek poszerzyć i wypełnić kilku kryształków lodu, co ostatecznie prowadzi do oparzenia zamrażalni. Jeśli trzeba zamrażać mrożonych warzyw, upewnij się, że worek jest szczelnie zamknięty w celu uniknięcia narażenia powietrza i innych elementów.
Alternatywne Pomysły

Kiedy znajdziesz się z torbą częściowo mrożone warzywa, można zmienić przeznaczenie ich zamiast być marnotrawstwem. Jedną z opcji jest gotować warzywa od razu i dodać je do zupy lub gulaszu później. Liściaste zielone warzywa, takie jak kapusta i szpinak można łatwo miesza się z owoców i wody, aby stworzyć zdrowe zielony koktajl. Mrożone warzywa stają się bzdurny jak odwilż, więc są one dobrze nadaje się do tworzenia pikantne dżemy i galaretki też.