Jak zrobić Homemade Chokecherry Wine

Chokecherries Prunus virginiana, lub są drobne owoce rodzime do Ameryki Północnej, gdzie w większości regionów kraju drzewo rośnie dziko. Wysoki w przeciwutleniacze, jagody są jasne czerwony, gdy dojrzałe i mają bardzo gorzki smak. Chokecherries nie należy mylić z aronii, które są zupełnie inne rośliny, które mają podobne właściwości. Chokecherries są od dawna stosowane w kraju wina, ponieważ owoce są obfite i produkcji wina łatwe.
To, czego potrzebujesz Łódź 2 funtów. Chokecherries8 qt. garnek ze stali nierdzewnej lub 3 galon kamionki crockStrainerPotato masherLong drewniane spoon1 galonów water5 funtów. pakietów sugar1 czerwone wino tubingJars klasy yeastCheeseclothStringFood lub butelki z pokrywkami
Instrukcje

1. Umyć chokecherries w durszlak. Umieść je w garnek ze stali nierdzewnej.
   

2. rozgnieść chokecherries używając masher ziemniaczanej. Wszystkie jagody mogą być popękane i puree więc soki popłyną z jagodami. Możesz zrobić małe partie chokecherries w czasie, aby zapewnić dokładne zacierania.
   

3. Przykryć garnek z gazę i pozwalają jagody do naturalnej fermentacji przez dwa do trzech dni. Wymieszać jagody co najmniej raz dziennie.
   

4. Dodaj 1 galon i 5 zimnej wody lbs. cukru do owoców i mieszaj, aż cukier się rozpuści do soku.
   

5. Dodaj 1 opakowanie drożdży do wina czerwonego do mieszaniny, mieszając, do dystrybucji w całym.
   

6. Odzyskiwanie garnek z gazę. Tie szmatki na zewnątrz garnka sznurkiem, jeśli to konieczne, aby utrzymać go na miejscu.
   

7. Garnek w ciepłym, suchym miejscu, gdzie będzie on pozostać w spokoju.
   
   

8. Zezwalaj na wino fermentować przez trzy tygodnie.
   

9. Syfon wino do słoików lub butelek za pomocą plastikowej rurki jakości żywności.
   

10. Cap słoiki lub butelki i przechowywać przez trzy do sześciu miesięcy. Już wieki Chokecherry wina, lepiej będzie smakować.