Możesz upiec ziemniaka, która już ma oko

Ziemniaki na ogół utrzymać dobrze na kilka tygodni, co czyni je wygodny tryb gotowości, gotów rzucić się w piecu i piec, kiedy trzeba przystawka napełniania lub - z? niektóre satysfakcjonujące polewy - pełny posiłek. Przechowuj je w niewłaściwy sposób lub przez zbyt długi czas, choć i może się okazać, że ziemniaki opracowali oczy i być może łodygi, pędy i zielone plamy. To wszystko oznaki zepsucia, które wskazują, że ziemniaki są obok sile wieku, ale nie wyrzucić tylko jeszcze - oczy nie koniecznie, że ziemniaki niejadalne lub nie nadają się do pieczenia Największa Dlaczego Eyes

Ziemniaki są warzywa korzeniowe, czyli sam ziemniak jest spuchnięty korzeń z możliwości rozwoju nowych korzenie odrośli, nawet wtedy, gdy to było zbierane i pakowane do sprzedaży. Oko - małe, okrągłe wgłębienie, które wyznacza skórę ziemniaków - jest podstawą nowego korzenia. Zostaw ziemniaka wystarczająco długo i oko wyrastają łodygi; zostawić go nawet dłużej i macierzystych rozwija się w długą sesję z własnymi odrostów i liści. Wiedz, że podczas gdy te przyrosty są toksyczne i nie powinny być spożywane, sam ziemniak pozostaje bezpieczna. Zielone plamy na ziemniaki, które występują z rozszerzonym ekspozycji na działanie promieni słonecznych, są toksyczne i nie powinny być spożywane.
Eye żłobienia

  • Możesz jeszcze piec i jeść ziemniaków że ma oczy, ale należy wyciąć oczy przed wprowadzeniem ziemniaka w piecu. Po pierwsze, ziemniaki wyszorować pod bieżącą wodą, a następnie osuszyć czystym ręcznikiem kuchennym lub papierowym ręcznikiem. Jeśli również pędy ziemniaka, wyciąć je na oku. Oderwać się oczy, jak również niewielką ilość ziemniaków okolic oczu, za pomocą ostrego noża parowania lub szpiczasty koniec obierania warzyw, który został zaprojektowany specjalnie do tego celu. Ściskać punkt noża lub obierania pod kątem od strony oka, do punktu środkowego pod nim obracać ostrze otacza oko, a następnie zebrać z małą stożkową część ziemniaka zawierającego oka. Jeśli ziemniaczana ma zielone plamy, pokroić je nożem.:

    Cooka lub kompost?

  • Po odciąć żadnych oczy, pędy i zielone plamy, ziemniaków jest bezpieczna. Jednak, jeśli jest skurczona, miękkie w dotyku lub pomarszczona skóra, smak i konsystencja ziemniaki będą nieprzyjemne i powinno być kompostowane lub wyrzucić. Firma ziemniaczana z gładką skórą i wszystkich złych części wycięty jest bezpieczny dla pieczenia i jedzenie, ale potencjalnie może dokonać rozczarowujące pieczone ziemniaki. Jeśli lubisz pieczone ziemniaki głównie dla ich chrupiącą skórę, rozważyć, czy ziemniaków po operacji warto pieczenia - jeśli jest pokryta ubytki i ma skóry obrane plastry, może się ziemniak jest przeznaczony do zacierania, smażenia lub bez skóry, a nie inna aplikacja .

    ziemniaczane Porady przechowywania in

  • Zapobieganie ziemniaki z rozwijających się oczy, pędów i zielonych miejsc przechowując je w odpowiedni sposób. Wilgoć i ciepło zachęcić skrobi w ziemniakach, aby włączyć do cukrów i inicjują wzrost nowych korzeni; ekspozycja na światło słoneczne powoduje zielone plamy. Unikaj tych katalizatorów utrzymując ziemniaki w chłodnym, ciemnym, suchym i dobrze wentylowanym miejscu. Optymalna temperatura przechowywania ziemniaków wynosi pomiędzy 40 a 50 stopni Celsjusza, w zależności od ziemniaczana Komisji Oregon. Nie myć ziemniaki przed ich przechowywania; po prostu przenieść je do papierowej torebki lub perforowanej plastikowej torbie. Dłuższe ziemniaki są przechowywane w pamięci, bez względu na to, jak optymalne warunki, tym bardziej będą one pogarszać, więc kupować tylko tyle ziemniaków, jak będziesz jeść w ciągu tygodnia lub dwóch.