Ponieważ wszystkie ziarna przechowywać równie dobrze, preferencje rodziny dla smaku i tekstury powinny kierować swoje wybory do długotrwałego przechowywania suszonych fasoli. Do zupy i gulasze, eksperyment z ziaren marynarki, Split groch, Great Northern, nerek, adzuki, małe czerwone lub soczewicy. Możesz dodać ryż i przyprawy do zupy wielu fasoli dla w pełni pożywnego posiłku. Suszone, przechowywane ziarna może być substytutem tłuszczu w wielu potraw. Dla fasoli & quot; tłuszczu, & quot; nawodnienia biała fasola, fasola i czarne żółwia cieciorka przez noc, następnie ugotować do miękkości. Bić je z młotkiem do konsystencji masła, a następnie wykorzystać je zastąpić nawet połowę masła lub oleju wezwał w recepturze. Eksperymentuj z różnymi rodzajami suszonej fasoli, aby znaleźć taki, który chcesz zapisać w swojej szafie.
Bean Suszenie

Możesz kupić suszonej fasoli dla długoletniego przechowywania lub suche własne rodzimych fasoli. W zależności od odmiany wybrać, można Winorośli suchego ziarna, użyć osuszacza lub wysuszyć w bardzo niskich temperaturach nawet do czterech godzin w piecu. Różne rodzaje fasoli wymagają różnych temperatur i czasu suszenia, w zależności od zawartości wilgoci w urozmaicenia. Fasola suszonych winogron mogą być pozostawione kurczą się i kurczyć na winorośli przed zbiorami, lecz wymagają dalszej opieki zabić potencjalnych owady lub larw przed przechowywaniem. Rozprowadzić fasola suszona winorośli na blasze w 160 stopni piekarniku-Fahrenheit 30 minut lub głęboko zamrozić w temperaturze poniżej 0 F na 48 godzin przed ich przechowywanie. Fasola musi być idealnie suche przed przechowywania lub mogą ulegać formy i gnić.
Prawidłowego przechowywania i Rehydracja

Suszone fasoli mogą być przechowywane w szczelnych pojemnikach, w tym konserw słoiki, torby Mylar i # 10 puszek. Absorbery tlenu schowany w pojemniku może pomóc zachować smaki fasoli i przedłużyć ich okres przydatności do spożycia. Suszona fasola wolą chłodnym, suchym i ciemnym przechowywania. Do nawodnienia, moczyć fasolę przez osiem godzin lub na noc w zimnej wodzie. Opróżnić i opłukać fasolę dokładnie, i wybrać się żadnych pływających lub zepsute ziarna przed pokryciem ziaren w czystej wodzie i gotować je aż będą miękkie.
Zastosowania suszonej fasoli

Biała fasola są często preferowane do ich potencjału tworzenia mąki chleba i ciast z powodu ich łagodnym smaku. Możesz również zmielić Split groch, soczewica, Garbanzo, PINTOS lub czarno-Eyed Peas w młynie żywności, a następnie wymieszać proszek z mąki pszennej bardziej aromatyczne pieczywo i wypieki. Soi, fasoli limas, różowy, mungs, soczewica i łuskany groch są wśród długoterminowych fasoli pamięci, że kiedy ziemia, nadają się do smakowitych suszonych Zaprawy sosów i sosów. Można również tworzyć własne mieszanki suszonych zupy, łącząc suszone, zmielonych ziaren z suszonych przypraw.