Inne koncentraty najbardziej zwłaszcza wapno, nadają zamienniki koncentratu z cytryny. Koncentrat Lime zapewnia taką samą pikantny kęs jak cytryna, tylko z nieco innego smaku cytrusowym. Może być stosowany do łyżką na łyżkę koncentratu z cytryny. Koncentrat soku pomarańczowego jest grubszy i słodsze niż koncentratu z cytryny. Jednak może być złagodzony nieco tak, że jest wodniste, ale silne, jak w koncentracie z cytryny. Najważniejsze jest, aby woda go na tyle, aby to cienkie, ale nie tak dużo, że osłabia smak zwykłej wytrzymałości. Inne, koncentraty soków cytrusowych, takich jak koncentratu lemoniady, może być również złagodzony nieco, a stosowany jako substytut. Wersję okrojoną koncentratu soku może być używany łyżka na łyżkę koncentratu do cytryny.
Citrus Juice

soków cytrusowych, takich jak limonki lub cytryny, jest napełniane wodą wersję koncentratu. Możesz stworzyć swój własny koncentrat przez gotowanie się trochę nadmiaru wody z sokiem. Niech sok fajne i masz skoncentrowaną wersję do wykorzystania. Koncentrat nie może być tak silny, jak przechowywania zakupionych wersji, ale to nadal stanowić potężne aromat cytrusów. Użyj łyżkę zastępczej do łyżka do koncentratu z cytryny. Można również używać zwykłego soku z cytryny jako zamiennik dać dużo mniejszy cień smaku cytrynowym do naczynia.
Citrus Wyciąg

wyciąg z Citrus zawiera olejek cytrusowy rozproszone w alkoholu. Ma silny smak, który jest silniejszy niż koncentratu, jednak nie jest słodka. Ekstrakt działa najlepiej, gdy jest pożądany cień smaku cytrynowym, takich jak ciastka. To nie działa, gdy smak cytryny jest podstawa, na przykład w lemoniady. Użyj kilka kropel oleju zmieszanego z odrobiną wody cukru na każdą łyżkę koncentratu z cytryny.
Ocet

Ocet może być odpowiednim substytutem koncentratu cytryny w niektórych przepisów , Naczynia, które korzystają z koncentratu z cytryny do smaku tła tarta, takich jak sos barbecue, może używać octu zamiast. Jednakże, przepisy kulinarne, które korzystają z cytryny jako smak funkcji, takich jak bary cytryny, nie może używać octu. Użyj lekko smaku ocet, takie jak białego octu winnego, aby zachować smak dyskretny. Unikaj octy smakowe, takie jak cydru jabłkowego lub doświadczonym, aby zapobiec kolizji smakowych. Ocet ma silny zgryz, więc użyć nieco mniej niż koncentrat cytryny ocet wezwał w recepturze.