wybrać zamrożone okra, które nie zostały wcześniej blanszowane. - Ten tworzy bardzo papkowate tekstury, gdy są w puszkach. Wybierz każdemu okra tak samo byś Wybierając świeże - nie ma skazy na skórze, a na zewnątrz powinna być gładka, bez zmarszczek i mniejsze, młodsze okra powinien być wybrany
Rozmrażanie
.

okra nie może być z puszki, gdy jeszcze zamrożone przez to utrudniać żadnego długoterminowego i puszek dodać niechcianej wody zarówno do metody krótko- i długoterminowe konserw. Umieść okra na durszlak nad zlewozmywakiem i pozostawić do rozmrożenia się powoli w ciągu godziny, od czasu do czasu rzucając go do umożliwienia wszystkim okra równy dostęp do powietrza. Wstrząsnąć durszlak lekko usunąć wilgoć i pokroić je w razie potrzeby do wytrawiania, kiedy całkowicie rozmrożone.
Processing

przetworzyć wcześniej mrożone okra w ten sam sposób można by z świeże. Umieść okra się do słoika i dodać ocet, sól, mielone czosnek trawienia i wszelkie inne przyprawy i przyprawy pragnienie, pozostawiając 1-calowy górną przestrzeń. Jeśli chcą stworzyć krótkoterminowe pikle, umieścić słoik w lodówce i niech dusić przez cztery do pięciu dni, a następnie spożywać je w ciągu tygodnia do dwóch stworzenia. Przetwarzać je w canner ciepłej wody lub ciśnienia canner pragnąc utrzymać, jeśli ich przez długi okres czasu.
Texture

tekstury konserw mrożone okra będą się różnić na świeżych ogórków. Konserwy warzyw będzie mieć bardziej bzdurny fakturze, mimo że jest całkowicie bezpieczne, natomiast świeże okra tworzy chrupiące marynowane, który jest często pożądany. Weź to na konto przy użyciu mrożone okra stworzyć pikle. Te same wymagania odnoszą się do świeżych jak do mrożone - rewelacyjny, jędrna i młoda
.