Jak upiec 12 Pound Turcja

Czy to na Święto Dziękczynienia, Boże Narodzenie, i tylko dlatego, pieczonego indyka stanowi podstawę pyszne, smacznym posiłkiem. 12-lb Turcja jest średniej wielkości indyka, że ​​nie będzie trudne w obsłudze i nie wymaga wiele godzin do pieczeni. W zależności od wielkości apetyty swoich gości, 12-lb. Turcja powinna stopy około 12 osób. Nie należy obawiać się o resztki, jak resztki indyka prawie nigdy nie idzie na marne. Nawet małe kawałki mogą być wykorzystywane do zupy lub kanapki.
To, czego potrzebujesz
Flat rack
płytkiej brytfanny
Basting szczotki
Filmy oleju
Meat termometr
Folia aluminiowa
Instrukcje

1. indyka rozmrozić zamrożone za pomocą bezpiecznej metody. Indyka, w tym opakowaniu, rozmraża na tacy w lodówce. Chociaż rozmrażanie indyka w lodówce jest najbezpieczniejsza, indyka można również rozmrażać w zlewie lub basenie wypełnionym zimną wodą, zmiana wody co 30 minut. Jeśli oryginalne opakowanie nie jest szczelna, to worek w plastikowej torbie. 12-lb. indyk wymaga około 3 dni do rozmrożenia w lodówce i około 6 godzin w zimnej wodzie. Indyki mogą być także rozmrożone w kuchence mikrofalowej. Zajrzyj do instrukcji obsługi kuchenki mikrofalowej o informacje na temat rozmrażanie indyka w kuchence mikrofalowej.
   

2. Usuń rozmrożonego indyka z opakowania, a następnie pociągnij podroby z jamy szyi.
   
   

3. Umieść indyka w płaskim stojaku w solidnej pieczenia patelni. Pan powinien być około 2 1/2 cali. Szczotka indyka z oleju, aby utrzymać skórę wilgotną i złoty kolor.
   

4. Poke termometr mięsa do meatiest części uda, ale unikać umieszczania termometr przed kości.
   
   

5. Umieść brytfanny w piekarnika nagrzanego do 325 stopni Celsjusza. Gotowania indyka w niższych temperaturach jest niebezpieczna, ponieważ temperatura nie będzie wystarczająco gorące, aby zabić bakterie.
   

6. pierś indyka przykryć luźno kawałkiem folii aluminiowej, gdy skóra zaczyna się Włączanie Złotego. Folia zapobiega pierś z przywieraniu.
   

7. Gotuj z indyka, aż mięso rejestrów termometr co najmniej 165 stopni Celsjusza w mięsisty części uda. 12-lb. Turcja powinna gotować w 3 do 3 1/2 godziny.
   

8. Usuń pieczonego indyka z piekarnika. Pozostawić do ostygnięcia do indyka 15 do 20 minut przed rzeźba mięso.