Akcje Użyj jako podstawa do podejmowania zup i sosów lub jako zamiennik używanej wody do gotowania ryżu lub innych zbóż. Ponieważ szczep warzywa do zasobów, włóknisty charakter końcach szparaga nie ma żadnego wpływu na teksturę. Weź duży garnek i rzucać się na końcach szparagów, wraz z innymi grubsza posiekanych warzyw, takich jak Pasternak, cebula, czosnek, por, seler, marchew, pieczarki, pietruszka, tymianek, rozmaryn, liść laurowy i pieprzu. Dodaj tyle wody, aby pokryć warzywa i doprowadzić mieszaninę do wrzenia na średnim ogniu, zanim obniżenie ciepła do średnio-niskiej i pokrycie pulę. Niech gotować przez około 1 godzinę przed napinając je i dzieląc go na pojemnikach.
Aromatyzowania sosów

Kawałek zdrewniałe końce wzdłużnie, dodaj je do garnka z gorącą mleko lub śmietana i pozostawić do stromych do zaparzenia płyn o smaku szparagów. Niech mieszaninę siedzieć na około 15 minut przed degustacja go czystą łyżką. Pozwolić mu usiąść na 10 minut do mocniejszego smaku. Tymczasem, stopić masło w garnku lub patelni innego, używając 4 łyżki na każde 2 szklanki mleka. Ubij w tyle mąki wszechstronnego stworzyć zasmażkę - zwykle 1 część mąki do masła 2 części. Wlać mleko do mieszanki mąki z masłem, mieszając, aż otrzymany preparat jest gładka i pogrubione. Dodaj inne elementy, takie jak zioła, porady przetargu szparagi gotowane krewetki lub lub kurczaka do sosu przed przerzucając go z ugotowanego makaronu wyboru.
Korzystanie Pędy Raw

Podobnie jak trudne kapusty rozbić i zmiękczyć po ubrany na białej kapusty, można również wyciąć zdrewniałe końce szparagów taśm zarabiania na smaczny slaws i sałatki. Wytnij końce tak cienko, jak to możliwe, ręcznie lub w malakserze lub mandolina. Dodaj pokrojone szalotki i Slivered migdały i sukienkę z Azji inspirowane vinaigrette dla Azji szparagów colesław. Alternatywnie, wrzucić Slivered szparagi kończy się cienko plastry cukinii, sok z cytryny, mżawka oliwy z oliwek i posypać parmezanem na świeże i proste sałatki.
Odcinanie Woody Pędy Gotowanie

Chociaż zdrewniałe końce zwykle brakuje tkliwość wskazówek, strategicznie krojenia je na cienkie, że nie są monety grubsze niż 1/4 cala pomaga przełamać włóknistą konsystencję, dzięki czemu można z szparagi, który jest zaskakująco miękkie. Inna metoda polega na usuwaniu skruszania zewnętrzną warstwę z końcach obierania warzyw. Po przygotowaniu szparagi, pieczone lub pary saute go tak samo, jak reszta włóczni. Ponieważ cienkie plasterki i /lub ogolone monety są cięte na mniejsze kawałki, w ruchu zmniejszona czas gotowania, aby uniknąć ich przywieraniu.