Lista produktów, które zawierają jajka

jaja pakowane z odżywianiem, zawierającego 6 g białka i jest źródłem choliny, luteiny i zeaksantyny. Dla pojedynczej porcji, jajko jest uważany dużo cholesterolu, z 212 mg w jednym dużym jajku. Podczas żółtko zawiera tłuszcz, białko jaj nie robi. Ze względu na wysoki poziom cholesterolu, niektórzy ograniczyć lub uniknąć jaja. Unikanie jajka całkowicie jest trudne, gdyż znajdują się w wielu produktach spożywczych.
Pieczywo

pieczywo drożdżowe zazwyczaj nie zawierają jajka, ale istnieją pewne pieczywo drożdżowe, które robią. Chleb Brioche, słodkich bułek, cynamonem i podniesione pączki pieczywo drożdżowe są wszystkie, które wzywają do jaj. Jaja są zwykle używane podczas pieczenia szybkie pieczywa. Szybkie wykorzystuje proszek do pieczenia chleba zamiast drożdży, aby pomóc jej wstać. Jajka są też częstym składnikiem ciasta i ciasteczka receptur. Pie crust przepis standardowe nie używać jajka, ale ciasto tarta robi. Jajko daje ciasto tarta dodatkowe jędrność potrzebne do przeprowadzenia napełnianie bez wsparcia patelni kołowym.
Desery

Custards, desery i lody wszystkie należą jaja. Jednak nie wszystkie przepisy lodów zadzwonić do jaj. Jaja pomóc zagęścić mieszaninę do odpowiedniej konsystencji. Niektóre przepisy wymagają tylko żółtko jaja lub być oddzielone. Po jaja są oddzielone żółtka i białka są bici oddzielnie. Niektóre przepisy wymagają bić pianę z białek i delikatnie żółtka jaj składanych do białych. Beza, który jest używany do najlepszych ciast i innych deserów, wykonany jest z ubitych białek jaj i cukru.
Sosy i wkłady

Kilka sosy wymagają żółtka jaj, Sos holenderski najbardziej słynne, która jest połączeniem żółtka jaj, masła i odrobiną soku z cytryny. Sosie holenderskim serwowane jest na jaja po benedyktyńsku, a także może być używany do góry warzyw, wołowiny, kurczaka lub owoców morza. Inne sosy, które wykorzystują jaja są sosem musztardowym sosem barbeque i kurczaka. Jaja są także wykorzystywane do pomocy składników wiązania, tak jak w farszu, klopsiki i pieczeń.