Jak zachować Banana Peppers

Banana papryka zarabiają na nazwę dla swojego jasnożółty kolor i zakrzywionym kształcie, jest podobny do owocu. Większość papryki bananów mają łagodny smak, choć istnieją pewne ostre odmiany. Zamrażanie i konserw zachowuje większość smaku papryki ", choć konserwy papryka banan najlepiej stosować w gotowanych potraw, ponieważ tracą ostre tekstury. Papryka nie są bardzo kwaśne, co zapobiega rozwojowi bakterii podczas przechowywania, więc musisz Canner ciśnienie, aby zapewnić papryki bananów osiągnie wystarczająco wysoką temperaturę, aby zabić patogenów chorobotwórczych.
To, czego potrzebujesz
Knife Arkusze
pieczenia
słoikach i pokrywki
Canner Ciśnienie

Sól
Jar podnośnik
papierowe torby plastikowe Wax
zamrażarki
Canning Banana Peppers

1. Odciąć końcówkę trzpienia z papryką i wytrzepać żadnych nasion. Pokrój papryki w połowie lub pozostawić je w całości, w zależności od preferencji. Wytnij trzy małe nacięcia wzdłuż długości całego pieprzem.
   

2. Spread papryki na blasze. Piec w temperaturze 400 papryki dla 6 stopni Celsjusza minut lub do momentu skór zacząć blistrze. Wyjąć z piekarnika i zanurzyć paprykę na język zimną wodą, a następnie zsunąć skór
   

3. Wypełnij sterylizowanego kufel konserw bananów słoik z papryką i dodać & frac14.; łyżeczki soli. Wlej gorącą wodę do słoika do 1 cala obręczy w słoiku. Ustaw pokrywę konserw na górze słoika i zabezpieczyć pierścieniem pokrywy.
   

4. Ustawić słoiki w canner ciśnienia. Napełnić canner wodą i zablokowania pokrywy na miejscu zgodnie z instrukcją producenta. Przetwarzać słoiki po 12 funtów. ciśnienia przez 35 minut.
   

5. Otwórz canner raz manometr powraca do 0 funtów Podnieś słoiki papryki z podnośnika z canner słoik i ustawić je na stojaku do fajne w ciągu 24 godzin.
   Zamrażanie Banana Peppers
   

   1. Wytnij macierzystych zakończyć się pieprz banana i wytrzepać nasiona. Pozostawić całość papryki lub pokroić w paski lub kwartałów, zgodnie z życzeniem.
      

   2. Jeśli masz zamiar użyć mrożonych papryki tylko w gotowanych potraw, usunąć skórki tak jak w przypadku konserw. Zostaw skórki na, jeśli chcesz zachować swój ostry tekstury.
      

   3. Linia blachy do pieczenia z papierem. Rozłożone papryki na papierze wosku w jednej warstwie, a następnie umieścić w zamrażalniku. Pozwól papryki zamrozić całkowicie, zwykle w ciągu nocy.
      

   4. Prześlij mrożone papryki z blachy do pieczenia i do plastikowej torbie zamrażarki. Usuń jak najwięcej powietrza, jak to możliwe z torba następnie szczelnie zamknięte.