Jak marynowane fasola szparagowa w Crock (7 kroków)

Fasolka szparagowa są jednymi z wielu warzyw, które trzymają się dobrze na proces trawienia. Fasolka szparagowa są zwykle świeże-pack lub ciepła Proces marynowane, chociaż możliwe jest również, aby zachować je metodą non-kuchenka fermentacji trawienia. Proces ten może trwać od jednego do trzech tygodni. Możesz wybrać, aby wypłukać ogórki zielone ziarna przed gotowaniem rozcieńczyć słony, przyprawione smaku. Jeść je świeże z solanki jako przekąski lub wykorzystać je w gulaszu lub zapiekanki, gdzie będą pożyczać ich wyraźny smak innych składników.
To, czego potrzebujesz
1 galon garnek
mieszania miskę
Ciężki talerz łyżką cedzakową

nóż Łódź 4 funtów. fasola szparagowa
pół galon wody
1/3 szklanki Salt 1/2 szklanki octu

15 ząbki czosnku gałązek koperku Największa 15 30 pieprzu


Instrukcje

1. Przygotować fasolkę dla trawienia. Sortuj przez nich do upewnij się, że są tylko dojrzałe, wytrawiania fasoli bez skaz zdrowe. Umyj je dokładnie i przyciąć je do spójnego długości (3 do 4 cali).
   

2. Mix solanki przez połączenie wody, sól i ocet w misce.
   

3. umieścić połowę koper, czosnek i pieprzu na dnie garnek. Zapakuj fasolkę na szczycie przypraw.
   

4. Ułóż pozostałe przyprawy na szczycie zielonej fasoli i wlać solankę w garnek, aż wszystkie ziarna są pokryte. Umieść ciężką płytę na szczycie ziaren i przypraw je zachować zanurzone pod około 2 cali solanki.
   

5. garnek należy przechowywać w miejscu, gdzie temperatura wynosi około 70 stopni Celsjusza. Sprawdź garnek dziennie aby sprawdzić, czy wszystkie białe szumowiny utworzyła na szczycie solanki i usunąć szumowiny łyżką cedzakową.
   

6. Uważaj na pęcherzyków wzrasta z fasoli. To pokazuje, fermentacja zachodzi. Procesie trawienia jest zakończony, kiedy przestać pęcherzyki, które trwa zwykle od jednego do trzech tygodni.
   

7. Przechowywanie ziarna w garnek w swojej lodówce lub w chłodnym miejscu (38 stopni Celsjusza) do nawet do trzech tygodni po ich marynowane. Można przechowywać je już od konserw je w słoikach w ich solance.