Jak zrobić przyprawione oliwy z oliwek (5 stopni)

Dobrym sposobem, aby dodać charakterystyczny smak potraw, domowe jest wykorzystanie doświadczonych, lub podawać aromat, oleje, w szczególności oleje z oliwek. Mimo, że oliwa z oliwek może jełczeją wcześniej niż inne oleje, to trzyma przypraw i smaków oraz. Poprzez umieszczenie go w mniejszych butelkach lub słoikach, możesz dać zaprawiony oliwy do znajomych w prezencie i pomóc zachować integralność oleju. Oliwa z oliwek może podawać być stosowane w większości sosów, a także frytki wymieszać lub mżawka.
To, czego potrzebujesz
dobrej oliwy z oliwek, zioła lub przyprawy
Twojego wyboru, takie jak bazylia, tymianek, rozmaryn , liść laurowy, szałwia, odmiana pieprzu, chili, oregano, cienkie plasterki czosnku, cytryny lub limonki
Knife
Gotowanie puli
Wodnej
malakserze lub blenderze
sito lub Lejek
gazę
Bowl
Czyste, sterylne butelki lub słoiki dekoracyjne
dokonywania wyboru

1. Wybierz zioła w oparciu o smakach starasz do osiągnięcia, jak również te, które łączą w sobie dobrze. Tymianek i rozmaryn są dobre połączenie, podobnie jak czosnek i rozmaryn. Rozmaryn, bazylia również są dobrze razem. Odmiana pieprzu pasuje do wszystkiego. Inne zioła, takie jak szałwia, pracować w spokoju. Również wybrać dobrą jakości oliwy z oliwek. Virgin i oliwą są najbardziej aromatyczne.
   

2. Zdecyduj, czy chcesz używać świeże lub suszone zioła. Świeże zioła są bardziej aromatyczne, a doświadczeni oliwy z oliwek wykonane z wykorzystaniem suszonych ziół mają dłuższą trwałość.
   

3. zioła delikatnie wypłukać, jeśli używasz świeżych ziół, uważając, aby nie oderwać listki. Wystarczająco dużo, aby wypełnić liście Blanch około ćwierć pojemnika przez około trzy minuty. Strain i umieścić w zimnej wodzie przez kilka sekund w celu uszczelnienia w kolorze i smaku. Jeśli używasz liściaste zioła, takie jak bazylia, z grubsza posiekać. Sprigged zioła należy pozostawić w całości. Pat zioła suche.
   

4. Miejsce świeże zioła, czosnek, chilis lub inne pozycje około jednej czwartej drogi do góry w sterylnym pojemniku i wypełnić z oliwą z oliwek. Seal. W przypadku korzystania z suszonych ziół, umieścić na temat ziół w około ¼ pojemnika, a następnie wypełnić wolę z oliwą z oliwek.
   

5. Umożliwienie oleju ustawić na jeden miesiąc przyniesie silniejszy smak. Gdy olej jest podawany, zwykle 10 dni na jeden miesiąc, usunięcia stałego chilis lub owoce, czosnek albo przez wysiłku oleju przez ser sitko wyłożone tkaniną lub lejka lub spooning je.