Jak zamrozić buraki

Buraki są typu warzywa korzeniowe, która rośnie w niskich temperaturach, szczególnie jesienią i wiosną. Mimo, że buraki są dostępne w puszkach w sklepach przez cały rok, nie mają tego samego świeżość i słodki smak w sezonie buraki. Jeśli chcesz cieszyć się świeże, nieprzetworzone buraki o każdej porze roku, można je zamrozić. Buraki zachować większość ich konsystencję i smak, jeśli je poprawnie przygotować wcześniej i korzystać z poprawną technikę konserwacji zamrażarka.
To, czego potrzebujesz
1 do 2 funtów. świeże buraki
Plastikowa szczotka do szorowania lub nylon papier ręcznik

pokładzie cięcia ostrym nożem Największa
garnku Największa dużej misce
obierania warzyw
plastiku wielkości galon Worek z zamrażarką
Instrukcje

1. Miejsce 1 do 2 funtów. z świeże buraki pod spodem zimną bieżącą wodą. Oczyścić zewnętrznymi buraków z tworzywa sztucznego lub nylon szorowanie szczotką, aby rozluźnić brud, następnie dokładnie je spłukać. Poklepać je do sucha czystym ręcznikiem papierowym.
   

2. Lay buraki na pokładzie cięcia. Kroić szczyty zielone liściaste wynika poziomo, upewniając się, aby zostawić około 1/2 cala macierzystych nienaruszonym. Jeśli buraki są różnej wielkości, rozdzielając je w stosy małych buraków i średnich i dużych buraków, ponieważ mają różne czasy ogrzewania.
   

3. Wypełnij duży garnek z około 3 szklanki wody i ustawić piec do wysokiej. Ogrzewania wody, aż zacznie się gotować, a następnie delikatnie umieścić średnich i dużych buraków do wrzącej wody. Niech ciepło przez 20 minut, a następnie dodać małe buraki.
   

4. Zagotować wszystkie buraki razem przez około 25 minut lub do momentu ich zmiękczona. Napełnij dużą miskę z zimną wodą, a następnie przenieść gotowane buraki bezpośrednio do wody, aby mogły natychmiast schłodzić i zatrzymać gotowanie. Nagły chłód będzie również zachowanie bogaty kolor buraków.
   

5. Usuń buraki z zimną wodą, gdy są one całkowicie schłodzone. Przeciągnij do obierania warzyw lekko w poprzek buraków usunąć skórę, a następnie odciąć łodygę. Pokrój buraki w jednolite kawałki o wielkości 1/2 cala szerokości.
   

6. Prześlij kawałki buraków do dołu galon wielkości plastikowej torbie zamrażarki. Wycisnąć cały nadmiar powietrza z worka, a następnie szczelnie zamknąć. Przechowywać w zamrażarce buraków nie dłużej niż sześć miesięcy za najlepszy smak i konsystencję.