Jak Dodać oliwę z oliwek (5 kroków)

oliwa z oliwek, produkowane głównie w rejonie Morza Śródziemnego, jest popularny na całym świecie, zarówno jako olej kuchenny i olejek zapachowy i jest często używany w sałatek. Olej może być wykonana w trzech rodzajach: z pierwszego tłoczenia, która jest wykonana w sposób naturalny; rafinowane, który jest traktowany chemicznie; i wytłoczyn z oliwek, która jest chemicznie ekstrakcji. Oliwa z oliwek jest najłatwiej zrobić w domu, w naturalny sposób, przy użyciu wspólnych elementów z kuchni do ekstrakcji oleju z oliwek.
To, czego potrzebujesz
świeże, dojrzałe oliwki
duże szklane nóż
jar
Średni szkło
Filmy Małe Małe sitko szkło Największa siatkowym lub przebite pokrywę jar Największa Świeże zioła
Instrukcje

1. Złóż Seria małych kawałków z nożem w garści czystych oliwek, tak że olej może wydostawać się przez skórę. Umieszczenie oliwki dnie średnich szkła. Najlepiej jest użyć szkła, które ma łodygę, takich jak kieliszek wina.
   

2. Umieścić szybę wewnątrz słoja. W górnej części szyby, w miejsce małego filtr siatkowy lub przebitej pokrywy słoika. Upewnij się, że pokrywa sitko lub słoik pasuje kieliszek, i że nie ma niebezpieczeństwa, że ​​poślizgu do lub z szyby. Umieść mniejszy szkła, takich jak szkła strzału lub innego małego, ciężkiej kuchni obiekt na sitko, aby trzymać go w dół.
   

3. Napełnij szklankę z wodą, na drodze do góry aż przelewa się nieznacznie. Jeśli to konieczne, przesuń szklankę podczas pracy, ale nie pozwól zbyt wiele przepływ wody do słoika po wymianie szklaneczkę.
   

4. Niech oliwki siedzieć na co najmniej jeden dzień i pół do czasu oddziela się od oleju z oliwek w wodzie, unosi się do góry, przelewa się do naczynia. Weź szklankę ze słoika i zalać się tyle wody, ile jest to możliwe, tak, że masz tylko olej w lewo na dnie słoika.
   

5. Smak oleju, w razie potrzeby. Dla smaku czosnkowym, zostawić cały, czyste ząbek czosnku wewnątrz oleju na dwa dni. Możesz również dodać skórkę z cytryny, pieprz, bazylia, rozmaryn lub inne zioła do oleju do aromatyzowania.