Jak gotować Bitter Melon

Gorzki melon jest związane squash, arbuzy i inne tykwy. Jest zielony, cylindryczne i brodawki sportowych i ma miękkie, białe do ciała zielone światło, podobnie jak wielu odmian ogórków. Jednak w przeciwieństwie do cukes i innych melonów, gorzkie melony nie są słodkie i mdłe. Melony, gruszki balsam nazywanych czasami, sprostać ich kwaśne nazw. Są one bogate w wiele składników odżywczych, choć i może pomóc zapobiec raka, który sprawia, że ​​warto uczyć się kochać. Najlepiej jest podawane z innymi smakami, które przeciwdziałać goryczy tykwy.
To, czego potrzebujesz
1 funt gorzki melon Łódź 2 duże ziemniaki 2 cebule,
Łódź 2 posiekane pomidory, pokrojone w kostkę
2 łyżki. oliwa z oliwek
1 łyżeczka. kminek
& # XBC; łyżeczki. kurkuma
& # XBC; łyżeczki. chili w proszku
1 & # XBD; łyżeczki. 1 łyżeczka kolendry
. Sól
& # XBD; łyżeczki. pieprz
Instrukcje

1. Ziemniaki obrać i pokroić w długie paski. Gotujemy, aż lekko przetargowych, około 15 minut.
   

2. gorzkie melony wypłukać podczas wrzenia ziemniaki. Odciąć końce każdego melona. Pokroić na ćwierć cala monet.
   

3. Rozgrzej olej na patelni na średnim ogniu. Dodaj gorzkie plastry melona w jednej warstwie i smażyć, aż lekko zbrązowieje. Jeśli wszystkie plastry nie pasują na pierwszy, dodaj je jako pierwszych kucharzy wsadowych w rozmiarze.
   

4. Dodać ziemniaki, cebulę i przyprawy do garnka. Nadal gotować na średnim ogniu, aż ziemniaki zaczną brązowy, często mieszając.
   

5. Dodaj pomidory i umieścić pokrywkę, pozostawiając ją lekko, aby umożliwić wentylację off. Kontynuuj gotowanie na małym ogniu średnich przez około 10 minut, aż wszystkie składniki są gotowane, mieszając od czasu do czasu.