Szalotki mają cienką, brązowawy warstwę skóry na ich zewnętrznej warstwy, podobny do cebuli. Rosnąca struktura szalotki jest podobny do czosnku i rośnie w ząbki. Zgodnie z "Podręcznika pojęcia Cook," szalotka może być opisana jako "mini", ale czerwonej cebuli są odmienne od cebuli ze względu na odcień różowo-fioletowo znalezione na wewnętrznej ciała. Smak jest opisany jako mieszanka słodkiej cebuli i czosnku.
Przygotowania

Chociaż szalotki rosną w sposób podobny do czosnku, cała żarówka szalotka jest ogólnie uważany za jednego szalotka, w przeciwieństwie do jednego ząbka czosnku. Zdjąć zewnętrzną powłokę z nożem do parkowania. Następnie wyjmij korzeń podobny do krojenia kończy cebulę. W przypadku zamiany na cebuli w przepisach, należy użyć tylko połowę kwoty szalotki.
Dish Pomysły i Kultury

Szalotki są powszechnie stosowane w świetnej kuchni francuskiej, a także Thai i Indonezji. Są one często dodawane do gulaszu i buliony i zupy stosowany w recepturach na całym świecie. Szalotka może być również używany do vinaigrette i parę szczególnie dobrze z kurczaka lub ryby.
Origins

szalotka pochodzi z Izraela i okolicznych regionów śródziemnomorskich i pierwotnie nazwany Allium ascalonicum, ale później zmienił przez Europejczyków do Allium cepa.