Jak korzystać Peppercorns

Pieprzu nie był używany od wieków w celach leczniczych i gotowania. Oni są suszone owoce winorośli pieprz, która pochodzi z południowych Indii i Azji Południowo-Wschodniej. Wspólne odmian pieprzu (biały, różowy, zielony i czarny) mogą być wykorzystane w całości lub ziemi. Pieprzu zaparzenia smak i intensywność do potraw, sosy i przetarć.
To, czego potrzebujesz
PeppercornsGrinder
Instrukcje

1. Korzystanie pieprzu w sosach tworzy piękne wygląd i połączenie słodkich i pikantnych smaków. Do sosów, gotować na wolnym ogniu 10 do 12 pieprzu dla każdych czterech funtów mięsa. Dla mniej potężny smak w cieńszej cieczy, użyj 05:56 pieprzu. Możesz również zmielić pieprz do skorupy, przetarć i sosy do mięs i sosów pokropić (wśród wielu innych zastosowań).
   

2. Za pomocą czarnego pieprzu do najczęstszych pieprzny smak. Black pieprzu są zbierane z niedojrzałych owoców lub zielone papryki, a następnie suszy, co prowadzi do owoców pieprzu czarnego pomarszczonej. Zmielić wystarczająco dużo pieprzu, więc można zobaczyć piękną pylenie z pieprzem. Pieprz czarny mielony dodaje smaku do zup, gulaszu, chowders, sałatki i sosy, warzywa, owoce morza, zapiekanek i sosów do grillowania. Dodaj 8 do 10 całe pieprzu do wrzenia cieczy na 2 funtów kurczaka, krewetki, mięso duszone, wołowiny i innych mięs.
   

3. Za pomocą zielonego pieprzu na świeże, lekkie smaku. Te pieprzu są zbierane w tym samym czasie, co czarnych, ale nie są wysuszone. Są one umieszczone w solance, która pozwala im zachować swój zielony odcień. Ich ostry smak jest lżejszy idealny do sosów mięsnych, mięsa wieprzowego i wołowego, lub posypane na warzywa i sosy sałatkowe.
   

4. Użyj różowego pieprzu na słodkie, ostry smak. Są to najbardziej unikalne pieprzu, ponieważ są pachnące i dodać piękny różowy kolor do potraw. Pieprzu TPink najlepiej gotować na wolnym ogniu, cały w marynat i sosów redukcji. Uzupełniają one również owoce, sosy i dania deserowe vinaigrettes. Można też zjeść te pieprzu niegotowane.
   

5. Użyj biały pieprz do najłagodniejszym smaku. Białe pieprzu są nasiona pieprzu czarnego po ciało zostało obrane z powrotem, a następnie suszone. Są atrakcyjne, ponieważ nie pojawiają się jako ciemne plamki na temat jedzenia, ale są łatwo ukryć się w daniach takich jak puree i zupy.