Czekolada ganache jest doskonałym rozwiązaniem na oblodzenia, przeszklenia lub zdobienia żadnego ciasto czekoladowe. Ganache jest przez ocieplenie śmietanę i czekoladę razem, mieszając, aż dwie stać pojedynczej substancji. Proporcje mogą się różnić w zależności od planowanego wykorzystania. Ganache może być bita, tworząc lukier, nalał do postaci glazury, sprzęt jak buttercream lub wykorzystywane jako wypełnienie w Twoim ciasto czekoladowe. Recepty ganache rozpocząć zazwyczaj w 1 szklanka śmietany kremówki do 1 funt gorzkiej czekolady; Jednak bardziej albo mniej krem ​​mogą być stosowane w zależności od pożądanego efektu. Użyj ganache czekolady na mróz lub ciastka czekoladowe glazury swoich bogatych i na błyszczącym wyglądzie.

Czekolada Loki i wycięć

czekoladowe loki i formowane czekolady można po prostu stopienie dobrej jakości czekolady. Cienkie czekoladowe loki mogą być wykonane przez niewielkie ocieplenie czekoladę następnie golenia loki przy bloku z obierania. Większe czekoladowe loki, że konieczna będzie stopić czekoladę w podwójnej kotła i schłodzić w lodówce przez 10 minut w 1/4 w. Grubą warstwę na blasze. Użyj metalowej szpatułki toczyć loki od arkusza, a następnie podnieś ostrożnie wykałaczką. Kształty mogą być wycięte z przygotowaną cienką warstwą czekolady z ostrym nożem lub cookie cutter. Użyj tych loki i kształty do dekoracji tortów czekoladowych.
Szybkie i łatwe Chocolate Cake Decorating

Niektóre z najlepszych pomysłów na dekorowanie tortów czekoladowych są również niektóre z najłatwiejszych. Umieść serwetka papieru na górze schłodzonego ciasta czekoladowe. Posypać wierzch ciasta z kakao lub cukrem pudrem i usunąć Serweta. Najlepsze ciastka czekoladowe z bitą śmietaną, a nie tuż przed podaniem oblodzenia na ładny wygląd i światło. Możesz również zdecydować się na skropić ciasto z rozpuszczoną czekoladą, korzystając z białą czekoladą na ciemnym ciastem lub ciemnej czekolady na ciasto czekolada mleczna. Wystarczy wlać rozpuszczoną czekoladą w plastikowej torbie z zamykaną na suwak i ciach koniec jednego rogu off. Skropić czekolady jako pożądany, a następnie wrzucić torbę. Jagody są kolejnym doskonałym wyborem na ciasto czekoladowe dekoracji.