Dekorowanie kurz nie dobrze nie łączą się z wody, olejów i większości składników żywności , Zamiast mieszania go do czekolady, co spowodowałoby utratę pyłu większość jego koloru i połysku oraz skutkować nierównym efektu, malowania na dekorowanie kurzu Po wyschnięciu czekoladowe. Jest zaprojektowany, aby przejść w postaci proszku, ale mały pędzel działa dobrze do jej stosowania. Pył działa najlepiej na twardych powierzchniach, takich jak czekoladowe trufle świateł. Wyniki wykończeniowych na nierównych powierzchniach lub lepki wydają się być mniej zadowalająca.
Alkohol Mieszanka

Dekorowanie mieszanek lepiej z kurzu, niż alkohol z wodą, co pozwala na tworzenie projektów, które wysycha na powierzchni czekolady kreacje w pożądanych kolorach lub efektem perłowym. To działa szczególnie dobrze stosowane do dekoracji gum pasty dodać do deserów czekoladowych. Pył działa najlepiej, gdy stosowane do deserów z mocnym glazury czekoladowej lub lukrem, puff, jak ciastka, rogaliki eclairs czekolady, kruchymi ciasteczkami i ciasteczka. Po pudru lub glazury w pełni ustawić, stwórz mieszankę dekoracji. Wymieszać jedną część kurzu dekoracja na trzy części wódki i zastosować powstały farby pędzlem lub wykałaczką. Wódka paruje i nie ma wpływu na smak smakołyki. Przetestuj mieszaninę alkoholu w próbce lub obszaru dyskretny. Mimo, że alkohol jest szybkoschnący, może to powodować plamy na czekoladzie.
Masło kakaowe Farby

Dla dekoracji czekoladki i czekolady świateł lub -covered smakołyki, roboty masło kakaowe oraz do produkcji farb świecący złotem lub innych pyłów jadalnych. Inne desery do dekoracji polewy czekoladowe obejmują utwardzone powłoki lody, ciasto z lawy i powłoki powłoki czekoladowy budyń i polewy kremem. Rozpuść masło kakaowe i mieszać w dekoracji pył aż do osiągnięcia pożądanego nasycenia kolorów lub ilość blasku, w przypadku pyłu perła dekoracji. Start z masła kakaowego trzy części do jednej części pyłu dekoracja. Odpowiednie ilości będą zależeć od wielkości powierzchni, którego dekoracyjne. Można malować na masło kakaowe, aby podświetlić pociągnięć pędzla lub skropić go na pasach. Zdobienia:
Porady

powierzchnia deser wpływa dobrze wygląda jak dekoracja pyłu. Spróbuj tylko farb na firmową polew czekoladowych, nie wilgotne lub lepkie efekt ones.The będzie bardziej udany polewą czekoladową na krówki lukier niż na. Dodać więcej niż jeden kolor farby, w razie potrzeby. Jeśli to możliwe, współpracować z masła kakaowego, w chłodnym i umieścić deser w lodówce, jeśli to możliwe, aby ustawić dekoracji. Tworzenie mieszanki farby z alkoholem lub masła kakaowego powoduje efektów dekoracyjnych, które trwają dłużej. Jednak w przypadku korzystania z kurzu na sucho na dekoracji cukierków, opakowania i obchodzić się z nimi ostrożnie, aby uniknąć ścieranie kolor. Należy używać tylko kurz, który jest dekorowanie zatwierdzony przez FDA do użytku spożywczego.