cukru ciasteczka są wykonane z wycinków ciasto, które jest na tyle gruba, aby rozwałkować na posypanej mąką blacie. Ciasto można następnie wyciąć z pliku cookie, aby tworzyć różne kształty cookies. Podstawowy przepis na Wycinanka ciasta, ciasteczka cukru jest w następujący sposób: 1/2 szklanki skrócenie, 1 szklanka cukru, 2 jajka, 1/2 łyżeczki wanilii, 2 1/4 szklanki mąki, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 1 łyżka mleka i. Krem ze sobą skrócenie i cukier w misce, a następnie wymieszać z jajkami i wanilii. Wymieszać mąkę i proszek do pieczenia razem w osobnej misce i dodać suche składniki na krem ​​z mieszaniny stopniowo. Wymieszać mleko ostatniego. Zwinąć ciasto na posypanej mąką powierzchni dobrze i wyciąć z foremki. Piec ciasteczka w piecu 350 stopni dla 8 do 12 minut lub do momentu dna są złote.
Spadek

Spadek cukru ciasteczka są szybkie i łatwe do wykonania, ponieważ można po prostu upuścić ciasto na natłuszczonej blasze bez skręcania lub cięcia konieczne. Poniższy przepis tworzy miękkie, okrągłe ciasteczka cukru: 1 szklanka masła 1/4 szklanki cukru, 2 jajka, 1 łyżeczka wanilii, 2 szklanki mąki, 1 łyżeczka śmietany kamienia nazębnego, 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej. Krem razem masło i cukier, a następnie wymieszać z jajkami i wanilii. Wymieszać mąkę, krem ​​z kamienia nazębnego i sodę w osobnym naczyniu, a następnie dodać suche składniki stopniowo do creamed mieszanki. Upuścić ciasto przez ubijając łyżeczki 2 cale od siebie na natłuszczonej blasze. Piecz ciasteczka w temperaturze 350 stopni przez 8 do 10 minut lub do momentu dna są złote.

Wariacje

Wiele odmian ciasteczek mogą być tworzone poprzez zastąpienie kilku składników , Zmiany te mogą być stosowane zarówno do wycięcia i upuść recepty Cukier ciasteczka w tym artykule.
Wymień ekstrakt waniliowy z dowolnym smaku, takie jak wyciąg z migdałów, orzechów kokosowych, pomarańczy lub cytryny do smaku ciasteczek. W celu stworzenia czekoladowe ciasteczka cukru, wymieszać z 2 uncje z rozpuszczoną czekoladą do creamed mieszanki cukru. Wymiana cukier biały z brązowym cukrem znacząco zmienić smak gotowego cookie. Ciasteczka cukru przyprawy są przez dodanie 1/4 łyżeczki cynamonu, każdy ziele angielskie i goździki do suchych składników. Inne ewentualne dodatki obejmują 1/3 szklanki posiekanego kokos, 1/2 szklanki żadnego różnych posiekane orzechy lub pół szklanki posiekanej suszone owoce. Cookies mogą być również szczotkowane z białkiem i posypać mieszaniną cynamonu i cukru przed pieczeniem.
Matowe

Cukier ciasteczka mogą być urządzone na każdą okazję lub partii przez lukier z kolorowym lukrem im. Dwa powszechnie stosowane frostings Cukier ciasteczka są buttercream i nalał wisienką. Buttercream wisienka jest przez kremowanie wraz 1/2 szklanki skrócenie, 1/2 szklanki masła i 4 szklanki cukru przesianej cukierników. Można dodać mleko, pół łyżkę w czasie do 2 łyżek stołowych, w celu osiągnięcia żądanej konsystencji. Ten lukier można następnie barwić ciekłego barwnika spożywczego i stosowane do ciasteczek z nożem. Buttercream lukier ma puszystą konsystencję i wygląd. Nalał pudru tworzy błyszczącą i twardej powierzchni na cookie. Ten lukier jest tworzony przez mieszanie cukru 1 szklanka Cukierników z 2 łyżeczkami mleka. Następnie 2 łyżeczki syropu kukurydzianego dodano wraz z kilkoma kroplami cieczy barwnika. Wisienką będzie znacznie cieńsze niż tradycyjne lukier i może być wylewane na ciasteczka i pozostawia do wyschnięcia do momentu zbioru.
Wypełniony

Każda odmiana lub smak cookie cukru może stają się wypełnione cookies. Nadzienia może składać się z dżemów i galaretek lub puszkach napełniania kołowego. W celu utworzenia wypełnionych ciasteczek, istnieją dwa podstawowe sposoby. Jednym z nich jest wycięty ciasteczka i zastosować niewielką ilość wypełnienia centrum nieupieczonego cookie. Cookie następnie złożone na pół, a krawędzie ściskane lub krawędzie cookie przedstawia środku i ściskane w górnej części nadzienia. Druga metoda polega na cięcie dwa ciasteczka przy użyciu tej samej cookie cutter. Wypełnienie jest umieszczony w środku jednego ciasteczka, a drugie ciastko umieszcza się na górze krawędzie są lekko zaciskane razem z widełek. Czasami, mniejsze sztampowy będą używane do cięcia projekt z góry pliku cookie, zanim zostaną one ściskane, aby wyświetlić wypełnienie dla celów dekoracyjnych.