przesiać razem mąkę, proszek do pieczenia , imbir, cynamon, ziele angielskie, goździki i sól do dużej miski. Odstawić.

W mieszalniku stoisku wyposażonym w mocowania mieszadła, masła i śmietany cukier brązowy na średnio-wysokich obrotach. Pokonać w melasę w 2 dodatkami. Wymieszać w ekstrakcie jaj i waniliowym, aż w pełni włączone.

Na niskich prędkości średniej, pokonał w mieszaninie mąki, aż po prostu włączyć. Nie overmix ciasto. Ciasto przykryć szczelnie folią spożywczą i wstawić do lodówki na co najmniej 2 godziny, ale do 24.

Rozgrzej piekarnik do 350 stopni Celsjusza. Linia blasze z pergaminem i odstawić.

Na powierzchni lekko posypanej mąką, rozwałkować ciasto do grubości pierniki 1/4 cala. Użyj lekko posypanej mąką noży w kształtach swojego wyboru wyciąć ciasteczka. Łączenie i przerzucić skrawki, wyciąć więcej plików cookie i powtarzać, aż ciasto jest zużyty.

Ułóż ciasteczka na blasze, pozostawiając 1/2 cala pomiędzy każdym cookie. Piec 10 do 12 minut lub do momentu, dotykając cookie nie pozostawia wcięcie. Natychmiast usunąć pliki cookie, aby regale chłodzenia. Ostudzić całkowicie przed dekoracji.
Porady

Przygotuj prosty lukier 2 szklanki cukru, 1 cukierników "łyżeczka ekstraktu wanilii lub innego smaku i 4 do 5 łyżek pół na pół lub mleko pełne. Dostosuj konsystencję smaku za pomocą mniej lub bardziej płynnej. Dodaj skórkę cytrusów w razie potrzeby. Podzielić oblodzenia i używać barwnika spożywczego do tworzenia różnych kolorach, w razie potrzeby. Fit worek ciasto z okrągłą końcówką i przewodów wzorów na cookies. Alternatywnie, wypełnić małą butelkę wycisnąć z lukrem. Dodaj kolorowe posypki lub cukru, małe cukierki lub frytki półsłodkie czekolady. Pozwól pudru do utwardzenia na 2 godziny przed podaniem lub przechowywania plików cookie.